marinadi kanalle?

[vieras]

te jotka itse marinoitte kanan, mitä kaikkea siihen laitatte?

 

[niin]

soijaa, etikkaa tai sitruunaa, valkosipulia ja sitten muuta, minkä makua lihaan haluaa, yrttejä yleensä, tai currya.

 

[Huspati Huta]

Oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa, soijaa, pippuria, valkosipulia

 

[se]

Vaihtelee sen mukaan minkälaista haluaa; mausteisempaa vai miedompaa. tilkka öljyä, mahdollisesti viiniä, sitruunaa, limettiä, paprikaa tulee curryn lisäksi usein käytettyä, loput sitten tunteella mitä maustekaapista sattuu vastaan tulemaan. Kesällä hiilillä grillattaessa
en marinoi ollenkaan, vaan teen kuivamauste seoksen jonka hieron kanan pintaan.
Yleensäkin marinadia ei tarvitse olla litra kaupalla, vaan sen verran että lihanpalat saa voideltua ympäriinsä.

 

[Lilii lisänimetön]

Oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa, soijaa, pippuria, valkosipulia

Tämä + joskus runsaasti currya, jeeraa, korianteria. Yleensä hieron sen siihen lihaan, hetken levähdytys (parikyt minuuttia riittää hyvin), uuniin.