Makkara-/jauhelihakastikkeesta kevyempi versio??

Kertokaas,just aattelin tehdä makkarakastikkeen

 

Just tein jauhelihakastikkeen ilman lisättyä rasvaa.

Paistetaan jauhelihaa, kun kypsää niin lisätään muutamia ruokalusikallisia vehnäjauhoja. Sitten reilusti vettä.

Toinen vaihtoehto kevennykseen on sitten tomaattimurska.

 

http://www.perhekerho.net/ruokaohjeet/ohje_makkarakastike.htm

 

Thanks,tota just mietein että voiko makkarakastikkeen tehä noin,eli että jauhot päälle+vesi,eli että millasta tulee..ei muuta kuin tuumasta toimeen :flower:

 

Just tein jauhelihakastikkeen ilman lisättyä rasvaa.

Paistetaan jauhelihaa, kun kypsää niin lisätään muutamia ruokalusikallisia vehnäjauhoja. Sitten reilusti vettä.

Toinen vaihtoehto kevennykseen on sitten tomaattimurska.

mitäs muuta laitoit? eiks toi oo tolleen aika mautonta?

 

En tiedä kuinka teet kastikkeet normaalisti, mutta mä teen makkarakastikkeen niin, että ensin ruskistan makkarat. Sitten päälle vettä ja kipossa sekoitetut jauhot ja vesi. Jauhoja laitan sellaisen vajaan desin ja vettä sopivasti, ne vispilällä sekaisin.
Sitten vaan se jauhoseos pannulle, keitetään muutaman minuutti ja sekaan lihaliemikuutio väriä ja makua antamaan. Ja vaikka loraus ruokakermaa, niin hyvä tulee.

Olikohan liian hankalasti selitetty... :ashamed:

 

En tiedä kuinka teet kastikkeet normaalisti, mutta mä teen makkarakastikkeen niin, että ensin ruskistan makkarat. Sitten päälle vettä ja kipossa sekoitetut jauhot ja vesi. Jauhoja laitan sellaisen vajaan desin ja vettä sopivasti, ne vispilällä sekaisin.
Sitten vaan se jauhoseos pannulle, keitetään muutaman minuutti ja sekaan lihaliemikuutio väriä ja makua antamaan. Ja vaikka loraus ruokakermaa, niin hyvä tulee.

Olikohan liian hankalasti selitetty... :ashamed:

Aina tehny niin että ruskistan ne jauhot voissa pannulla ja sit yhdessä paistettujen makkaroiden kanssa kiehuvaan veteen about 10min.ajaksi.
Eli rasvasta ku mikä,siksi harvoin tehny.
Ihan selvästi sä selostit,täytyypä kokeilla =)

 

Just tein jauhelihakastikkeen ilman lisättyä rasvaa.

Paistetaan jauhelihaa, kun kypsää niin lisätään muutamia ruokalusikallisia vehnäjauhoja. Sitten reilusti vettä.

Noin mäkin teen!

Mausteeksi grillimaustetta ja tavan paprikaa + sipulia joukkoon. Joskus myös valkosipulia. Ehkä tilkka ketsuppia.

 

Aina tehny niin että ruskistan ne jauhot voissa pannulla ja sit yhdessä paistettujen makkaroiden kanssa kiehuvaan veteen about 10min.ajaksi.
Eli rasvasta ku mikä,siksi harvoin tehny.
Ihan selvästi sä selostit,täytyypä kokeilla =)

Voithan tietty valita mahdollisimman vähärasvaista makkaraa ja vaihtaa vaikka voin ruokaöljyyn. Kyllä ne jauhot silläkin sitoutuu :flower:

 

Aina tehny niin että ruskistan ne jauhot voissa pannulla ja sit yhdessä paistettujen makkaroiden kanssa kiehuvaan veteen about 10min.ajaksi.
Eli rasvasta ku mikä,siksi harvoin tehny.
Ihan selvästi sä selostit,täytyypä kokeilla =)

Voithan tietty valita mahdollisimman vähärasvaista makkaraa ja vaihtaa vaikka voin ruokaöljyyn. Kyllä ne öljyt silläkin sitoutuu :flower:

Kerran kokeilin voin sijasta öljyä ja voi :x minkä makuista tuli,kukaan tässä talossa ei syöny :snotty:

 

mie käytän kevyempiä makakroita / makkeja ja vain naudanlihaa. Paistan aina ilman rasvaa ja kastikkeen teen ruskeasuurusteelle. Ei tuu paakkuja ja voi maustaa oman mielen mukaan.