Itse voin aloittaa tällaisella, kun oli viikonlopun iltalehdessä:
Piparinen luumutorttu
300 g piparkakkuja
75 g voisulaa
Täyte:
300 g luumusosetta (tortuntäyte)
1 dl omenamehua
1 rkl konjakkia tai rommia
1 prk (200 g) tuorejuustoa
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
4 liivatetta
2 dl kermaa
1/2 dl omenamehua
Koristeeksi:
esim. hopeakuulakaramelleja
Murusta piparit hienoksi ja lisää sekaan sulatettu voi. Painele muruseos halkaisijaltaan n. 24 cm irtopohjavuoan pohjalle.
Tee täyte. Notkista luumusose mehulla ja konjakilla. Lisää joukkoon tuorejuusto ja sokerit. Sekoita hyvin.
Pane liivatteet kylmään veteen pehmenemään ja vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Liuota liivatteet kuumaan mehutilkkaan ja kaada hieman jäähtynyt seos luumuseokseen. Nostele lopuksi joukkoon kermavaahto.
Levitä täyte pohjan päälle ja hyydytä yön yli. Koristele valmis torttu esim. hopeakuulilla, pipareilla tai kermavaahdolla.
Piparinen luumutorttu
300 g piparkakkuja
75 g voisulaa
Täyte:
300 g luumusosetta (tortuntäyte)
1 dl omenamehua
1 rkl konjakkia tai rommia
1 prk (200 g) tuorejuustoa
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
4 liivatetta
2 dl kermaa
1/2 dl omenamehua
Koristeeksi:
esim. hopeakuulakaramelleja
Murusta piparit hienoksi ja lisää sekaan sulatettu voi. Painele muruseos halkaisijaltaan n. 24 cm irtopohjavuoan pohjalle.
Tee täyte. Notkista luumusose mehulla ja konjakilla. Lisää joukkoon tuorejuusto ja sokerit. Sekoita hyvin.
Pane liivatteet kylmään veteen pehmenemään ja vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Liuota liivatteet kuumaan mehutilkkaan ja kaada hieman jäähtynyt seos luumuseokseen. Nostele lopuksi joukkoon kermavaahto.
Levitä täyte pohjan päälle ja hyydytä yön yli. Koristele valmis torttu esim. hopeakuulilla, pipareilla tai kermavaahdolla.
