Ota selvää asioista, joista puhut. Hapanmaitotuotteet, erityisesti maitorahka on hyvä säilymään. Entinen esimieheni, joka oli eräässä meijerissä tuoteturvallisuuspäällikkönä, kertoi taannoin syöneensä vuoden vanhaa maitorahkaa. Niiden bakteeripitoisuuskaan ei kuulemma juuri muutu, jos on oikein säilytetty. Päiväykset niille on kuitenkin tehty, ettei firma joudu vastuuseen tuotteestaan vuoden jälkeen