mä en oo koskaan ikunakikuna tehnyt hernekeittoa itse alusta loppuun.

netissä on ohjeita vaikka kuinka, joten antakaas mulle nyt hernarivinkkejä ja hyväks todettuja ohjeita?

(huomena laitan herneet likoon, eli tiistain projekti tää kokkailu )

 

Mä olen tehnyt,että pussilliseen herneitä lisään 400g jauhelihaa ja 140g pekonia.Suolaa ja meiramia mausteeksi

 

pekonia paistetaanko se pekoni ensin? :ashamed: :ashamed: :ashamed:

 

Just tein hernekeittoa, laitoin myös pekonia, tottakai se tulee paistaa, voi paistaa jauhelihan kanssa samaan aikaan!

 

Valitse kotimaisia herneitä, pehmenevät mun kokemukseni mukaan nopeammin kuin ulkomaiset "kuulat".

Otin joskus itse epähuomiossa jotain mitä lie -herneitä, keitin ja keitin ja keitin... ja ihmettelin. Ei tullut hyvää.

 

Ja jos ihan kokolihaa niin tulee hyvää Itse ostan sellasen Poutun Suolalapa palan ja kypsennän sen uunissa. Sitte paloittelen lihan ja laitan lähes valmiin keiton sekaan. Luullisesta lihasta se luu kannattaa laittaa herneiden sekaan kiehumaan.

 

Mää en oo ikinä tehny hernekeittoa. Edes purkkihernaria. :ashamed:

 

herneet kiehumaan, sekaan maustepippuria ( kokonaisia) ja sipuli. keität miedolla lämmöllä kunnes on herneet menneet rikki. paistat mukaan jauhelihaa ja keittelet vielä hetken. suolaat hyvin ja sitten syömään. ei tarvi meirameita eikä pekoneita joukkoon. teen aina jauhelihasta koska lapsetkin pitävät siitä silloin. en pidä savulihan tms mausta hernesopassa.

 

laitetaan savupalvea.
Kannattaa lisäillä loppupuolella keittämistä koska on kypsä tuote.
Porkkanaa meillä laitetaan myös ja paljon sipulia.