Listeriasta

["lisi"]

Hei. Olen raskaana ja maistoin juuri tekemääni kuivakakkutaikinaa. Siinä on tietenkin myös kotimaista kananmunaa... eli tässä vaiheessa raakaa sellaista. Kuinka suuri vaara nyt on että saa listerian? Auttakaa pliis pian!!

 

[Ken guru]

Olen itse syönyt (nuolaissut jonkun lastan tms.) raskaana joskus samalla tavalla vahingossa raakaa taikinaa. Eipä ole listeriaa tullut. Eiköhän se ole todennäköisempää että listeriaa et saa kun että saat. Voithan pyytää että sinulta testataan se.

 

[vierasS]

Hyvin pieni todennäköisyys mutta jos siinä listeriaa oli niin kyllä se tarttuu jo maistiaisestakin.

 

[Puuhippa]

Tarkoitat varmaa salmonelaa?

 

[ddds]

Melko pieneltä vaikuttaisi saada listerioosi "... Suomessa listerioositapauksia raportoidaan vuosittain 20 – 45... Listeria tuhoutuu pastörointilämpötilassa (+72 celsiusastetta). Listeriaa voi esiintyä maidossa, lihassa, kalassa, vihanneksissa sekä niistä valmistetuissa tuotteissa. Sitä todetaan myös kuumennetuista tuotteista, jos tuotantoympäristöstä peräisin oleva listeria on jälkisaastuttanut valmiin tuotteen."
Kananmunista suurempi vaara on saada salmonella kuin listerioosi.