Listeriasta näin Jouluruokaherkkujen aattona...

[Seranzu]

Listeria monocytogenes-bakteerin aiheuttamia infektioita ilmoitettiin vuonna 2007 yhteensä 40 tapausta, joista 53 prosenttia oli miehiä ja 70 prosenttia 65 vuotta täyttäneitä tai vanhempia. Listerioosin vuosittainen ilmaantuvuus oli 7,5 tapausta miljoonaa asukasta kohti. Listerialöydöksistä 36 (90 %) tehtiin verestä, kolme aivoselkäydinnesteestä ja yksi muusta punktionäytteestä. Yksi potilasta kuoli. Yhtään tapausta ei liittynyt raskauteen ja vain yksi tartunnan saaneista oli lapsi. Listerioositapauksia esiintyi lähes kaikissa sairaanhoitopiireissä tapausmäärien vaihdellessa nollasta seitsemään. Serotyyppi 1/2a aiheutti tapauksista 58 prosenttia ja serotyyppi 4b 30 prosenttia.

Nappasin oheisen tekstin tuolta kansanterveyslaitoksen sivuilta....

Lisäksi tutkin muitakin sivustoja... Tänä vuonna sairastuneita on ollut 36kpl.
Joulukuussa tähän asti 2kpl... Olisi mielenkiintoista tietää lisääntyykö sairastumiset sesonkiaikana.

En pidä itse uhkana tätä listeriaa...

 

[vieras]

vanhat ei raski heittää ruokaa pois vaikka se ois jo pilalla eikä välttämättä enää edes nenä toimi niin, että haistaisi ruuan olevan pilalla. terveen ihmisen nenä ja viimeistään suu sanoo, jos joku pöpö jyllää ruuassa pahasti.

 

[Seranzu]

Munkin anoppi tuossa otti homehtuneen suolasieni purkin itselleen, kun ei mulle kelvannut.... Kuorii vaan homeet pois kuulemma... Ja tyttö ollessaan isomummolassa sunnuntaina oli saanut eteensä leipää, josta mummo oli kuorinut homeisen kohdan pois.... Ei ollut onneksi huolinut!

 

[Timppa]

Munkin anoppi tuossa otti homehtuneen suolasieni purkin itselleen, kun ei mulle kelvannut.... Kuorii vaan homeet pois kuulemma... Ja tyttö ollessaan isomummolassa sunnuntaina oli saanut eteensä leipää, josta mummo oli kuorinut homeisen kohdan pois.... Ei ollut onneksi huolinut!

Tuo on vanha tapa. Vanhukset ei ymmärrä ettei näkyvän homeen poisto muuta sitä että homeitiöt on levinnyt koko tuotteeseen. Ainoastaan juustossa hometta on vain siinä missä näkyy.