Lihaton ruoka ei lyö leiville

[m1es]

Siperia opettaa, Pikaruokaketju Fafa's suunnittelee punaisen lihan palauttamista ruokalistalleen, koska asiakkaat sitä haluavat.

Fafa’s-johtaja kertoo Etelä-Suomen Sanomille, että ketjun päätös luopua lampaasta ja naudasta oli "markkinointitempaus".
Pikaruokaketju lopetti naudan ja lampaan lihan myynnin alkukesästä 2021. Ruokalistalle jäi kuitenkin vielä kananlihaa ja halloumijuustoa. Etelä-Suomen Sanomien mukaan Fafa’sin päätös lihasta luopumisesta oli taloudellinen riski, joka näkyi laskeneena myyntinä.
Lehden haastattelema Jarno Tuliara, Fafa's Trademark International Oy:n hallituksen puheenjohtaja, kertoo asiakkaiden vaatineen pitkään punaisen lihan paluuta ruokalistaan.

ESS: Pikaruokaketju ajautui kriisiin – Harkitsee nyt täyskäännöstä punaisen lihan käytössä

Fafa’s-johtaja kertoo Etelä-Suomen Sanomille, että ketjun päätös luopua lampaasta ja naudasta oli "markkinointitempaus".

www.iltalehti.fi

 

[vierailija]

"Tuliaran mukaan punaisesta lihasta luopuminen ei ollut myynnin kannalta hyvä asia. Hän toteaa lihan osuuden myynnistä olleen aina Fafa’sissa melko vähäinen, noin viisi prosenttia.

Tuliaran mukaan lihasta luopumisella yritettiin muuttaa yrityksen imagoa ja profiilia. Hän kuvaa sitä markkinointitempaukseksi, sillä Fafa's pyrki olemaan puhtaasti kasvisruokaketju."