Leivoin äsken peltirieskaa - Mikä meni pieleen?

[Muuten hyvää, mutta...]

Eli tein sellaista peltileipää tai rieskaa, taikinassa kaurapuuroa, munaa, jauhoja, piimää ja leivinjauhetta. Taputtelin taikinan pellille ja paistoin ohjeen mukaan 15 min 250 asteessa. Leivän pinta on kovaa ja oikeastaan koko leipä, ehkä tuli liian ohut vai voiko syy olla joku muu?

 

["vieras"]

Eikö peltileivän kuulukin olla kovaa?

 

[Muuten hyvää, mutta...]

Reseptin kuvassa se on ihanan pehmeän näköistä...

 

[lucifer]

laita pehmenemään liinanmutkaan tai pussiin

 

["Kotitonttu"]

Oisko leivinjauhe ehtiny vanhentua? Tai sitten taputtelit kii peltiin liian "tiukkaan". tuolla pussittamisella sen vois viel varmaan saada pehmiin.

 

[Muuten hyvää, mutta...]

Ei ole leivinjauhe kaikista tuoreinta. Ja liian ohut/ tiukkaan tehty, paljon mahdollista. Uuninkin lämpötila saattoi olla liian kova vaikka olikin ohjeen mukainen...Ei auta kuin kokeilla joku päivä toisen kerran