Laukkamakkaraa ja paistinpotui.

[r u u s a]

Kun vaan viimein keksisi, miten ton makkaran saa kuumaksi ilman että suoli halkeaa. |O :headwall:

*valmistautuu ottamaan iäisen iskun vastaan*

 

[RazZmatazZ]

Mikä on laukkamakkara, eka luin että lauantaimakkara... sen oisin tienny mut toi laukka on vähä oudompi!

 

[-Jonttu-]

Voiko siihen makkaraan pistellä pieniä höyryreikiä?

 

[r u u s a]

 

[r u u s a]

Tomst se on, pehmeää, siinä on lihaa, perunaa ja sipulia ainakin aika isoina ryyneinä, ja vaikka pistelisi tai jättäisi pistelemättä, hajoaa se aina. :|

 

[RazZmatazZ]

Umhh, näyttää aika... :x Mut voihan se olla hyvääkin!

Mä luulin että sä tarkotit suolen halkeemisella omaa suoltas!

 

[tähdenlento09]

Kuulosti paremmalta kuin miltä näyttää :x :x

 

[vieras]

en söis kun on ton näköistä:X

 

[Terhikki]

Pystyskö sitä ensin vaiks vähän keittään, sitten paloittelemaan ja sitten paistamaan?

*koskaan ikinä kuullutkaan moisesta makkarasta*

 

[r u u s a]

Ei pysty keittämään, ei leikkaamaan, kun se suoli pinnalla on raaka, ja vaikkakin sisu on kypsää, on se ihan vetelää...

Hankala herkku.

 

[mimmi765]

oon ite laittanu uunissa

 

[RazZmatazZ]

Ei pysty keittämään, ei leikkaamaan, kun se suoli pinnalla on raaka, ja vaikkakin sisu on kypsää, on se ihan vetelää...

Hankala herkku.

Huuh, no onpa kyllä.. entä jos tosi miedolla lämmöllä hitaasti kypsyttelis kannen alla? Käsitin että paistinpannussa? Jos ei oo kantta niin laita folio päälle, onnistuisko niin? =)

 

[r u u s a]

Jaahans. Kerrankin noi näyttävät pysyvän kasassa, mutta lapsetpa haluavat makkaransa ulosvaluneena mössönä.

Että sellaista sitten tänään. :xmas:

 

[löysin]

http://www.martat.fi/keskustelu/ruokanurkka/--print?x33064=86488

 

[uusiomami-77]

vaiks hammastikulla pikkusia reikiä.näin mie teen eikä räjähtele.

 

[r u u s a]

Kiitoksia linkistä, vaikken kyllä käsitä miksi pitäisi tunti keitellä.

*melkein jo makkarat lautasella kuola valuen*

 

[vieras]

Uunipannulle, hammastikulla reikiä pintaan, ettei halkea, vettä pannun pohjalle. Uuniin mieto lämpö - 125 astetta ja paistoaika 45 min. Käännä ainakin kerran varovasti paiston aikana.

Jos haluaa vähän enemmän makua yms. voi panna kiekuran keskelle mm. rosmariininoksan. Paistoliemestä saa soosinpohjan - tosin laihanlaisen, koska ne perunamakkarat, joita meilläpäin - Turun seutu - myydään ovat varsin miedonmakuisia.

Voidaan muistini mukaan myös keittää varovasti helmeilevässä vedessä, silloinkin täytyy pistellä. Keiton jälkeen voidaan paistaa pannulla rapeanruskeaksi. Tämä lienee herkullisin tapa tehdä - "ken keitetyn paistaa, se makian maistaa!.

Tämä ohje pätee siihen peruna- ja miksei laukkamakkaraankin, jonka tunnen - kiekuranmalliseen raakamakkaraan. Suomalaiseen harvinaisuuteen - vaiko löytyvätkö juuret Ruotsin puolelta?

 

[vieras]

http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=616&posting=22000000028632770

 

[hellalettas]

Kun vaan viimein keksisi, miten ton makkaran saa kuumaksi ilman että suoli halkeaa. |O :headwall:

*valmistautuu ottamaan iäisen iskun vastaan*

en tiedä, mutta se kuuluu asiaan. ei sen kanssa kuulu syyä pottua, siinä makakrass on jo perunaa. sehän on liha-sipuli-perunamakkara. Ei aki vaan ollut perniön lihan tekemää?

sit on mun sedät oleet tekemässä ja ehkä mun isi kans

 

[r u u s a]

Kun vaan viimein keksisi, miten ton makkaran saa kuumaksi ilman että suoli halkeaa. |O :headwall:

*valmistautuu ottamaan iäisen iskun vastaan*

en tiedä, mutta se kuuluu asiaan. ei sen kanssa kuulu syyä pottua, siinä makakrass on jo perunaa. sehän on liha-sipuli-perunamakkara. Ei aki vaan ollut perniön lihan tekemää?

sit on mun sedät oleet tekemässä ja ehkä mun isi kans

Tottakai se oli Perniön lihan makkaraa.

Ja tiedän, että siinä on pottua, mutta kun noi lapset eivät niin pelkästään sitä syö, paistoin lisäksi. =) (kuopus uskoi kastikkeeksi, koska se todella -perinteen mukaan- räjähti juuri kun kuvittelin saaneeni sen säilymään ehjänä )

 

[hellalettas]

Kun vaan viimein keksisi, miten ton makkaran saa kuumaksi ilman että suoli halkeaa. |O :headwall:

*valmistautuu ottamaan iäisen iskun vastaan*

en tiedä, mutta se kuuluu asiaan. ei sen kanssa kuulu syyä pottua, siinä makakrass on jo perunaa. sehän on liha-sipuli-perunamakkara. Ei aki vaan ollut perniön lihan tekemää?

sit on mun sedät oleet tekemässä ja ehkä mun isi kans

Tottakai se oli Perniön lihan makkaraa.

Ja tiedän, että siinä on pottua, mutta kun noi lapset eivät niin pelkästään sitä syö, paistoin lisäksi. =) (kuopus uskoi kastikkeeksi, koska se todella -perinteen mukaan- räjähti juuri kun kuvittelin saaneeni sen säilymään ehjänä )

kerkesin sulle laittamaan y-viestiä. olit nopeampi

 

[hellalettas]

Kun vaan viimein keksisi, miten ton makkaran saa kuumaksi ilman että suoli halkeaa. |O :headwall:

*valmistautuu ottamaan iäisen iskun vastaan*

en tiedä, mutta se kuuluu asiaan. ei sen kanssa kuulu syyä pottua, siinä makakrass on jo perunaa. sehän on liha-sipuli-perunamakkara. Ei aki vaan ollut perniön lihan tekemää?

sit on mun sedät oleet tekemässä ja ehkä mun isi kans

Tottakai se oli Perniön lihan makkaraa.

Ja tiedän, että siinä on pottua, mutta kun noi lapset eivät niin pelkästään sitä syö, paistoin lisäksi. =) (kuopus uskoi kastikkeeksi, koska se todella -perinteen mukaan- räjähti juuri kun kuvittelin saaneeni sen säilymään ehjänä )

kerkesin sulle laittamaan y-viestiä. olit nopeampi

 

[r u u s a]

Ja mä ehdin vastatakin.

*supernopea, kun on ruoasta kyse*