vieras
Olenko laskenut oikein?
Eli netistä löytyi seuraavat tiedot:
- Makkarassa on 120mg nitriittiä/ makkarakilo
- Nitriitin turvallinen päiväsaanti on 0,1 mg per ihmisen painokilo
Eli 50kg painava ihminen voisi syödä turvallisesti max 5mg nitriittiä.
Eli 120mg/5mg =24
1kg makkaraa /24 = 0,041kg = 41,6g
Eli lopputulema on että 50kg ihminen voi syödä makkaraa 41,6g/päivä.
Tai yhteensä makkaraa viikossa 291g.
Suomessa käytetään luomumakkaroissa noin 80 mg nitriittiä/ makkarakilo ja tavallisessa tuotannossa noin 120 mg /makkarakilo nitriittiä, mutta Keski-Euroopassa käytetään jopa 150 mg/kg nitriittiä, mutta se on liikaa noin terveysopin kannalta. Nitriitin turvallinen päiväsaanti on 0,1 mg per ihmisen painokilo.
Eli netistä löytyi seuraavat tiedot:
- Makkarassa on 120mg nitriittiä/ makkarakilo
- Nitriitin turvallinen päiväsaanti on 0,1 mg per ihmisen painokilo
Eli 50kg painava ihminen voisi syödä turvallisesti max 5mg nitriittiä.
Eli 120mg/5mg =24
1kg makkaraa /24 = 0,041kg = 41,6g
Eli lopputulema on että 50kg ihminen voi syödä makkaraa 41,6g/päivä.
Tai yhteensä makkaraa viikossa 291g.
Suomessa käytetään luomumakkaroissa noin 80 mg nitriittiä/ makkarakilo ja tavallisessa tuotannossa noin 120 mg /makkarakilo nitriittiä, mutta Keski-Euroopassa käytetään jopa 150 mg/kg nitriittiä, mutta se on liikaa noin terveysopin kannalta. Nitriitin turvallinen päiväsaanti on 0,1 mg per ihmisen painokilo.