Kuohkeat/Pehmeät sämpylät!!?

[mailis]

Siinähän se otsikossa tulikin.. Miten sellaisia osaisi leipoa? Olen leiponut paljon sämpylöitä, mutta aina niistä tulee jotenkin liian kiinteitä eivätkä nouse tarpeeksi..
Mitä vinkkejä annatte?

 

[lettu]

Vähemmän jauhoja, paremmin alustusta ja pidempään nostatusta

 

[hdhd]

veivaa veivaa veivaa! löysempää

 

[A shadieeyah]

http://www.myllynparas.fi/portal/suomi/kuluttajat/reseptit/suolaiset_leivonnaiset/leivat_ja_sampylat/juustosampylat/

tossa on kuohkee ohje( voi laittaa ihan tavan vehnäjauhoja)

 

[mailis]

ahaa.. siis taikina on ollut liian kovaa.....? Miten siitä löysemmästä saa mitään pyöriteltyä? :O

 

[Huithapeli]

ahaa.. siis taikina on ollut liian kovaa.....? Miten siitä löysemmästä saa mitään pyöriteltyä? :O

Hankalaa on pyöritellä, mutta tulee pinnalta rapeat ja sisältä pehmeä.