Kumpi oikeasti on ravintoarvoiltaan ja terveellisyydeltään parempi tumma makaroni vai peruna??

[Lynx]

Kauheasti tuota perunaa parjataan nykyään. Minusta se on kuitenkin ihan hyvää perusruokaa kastikkeiden yms. kanssa ja esim. lihaperunalaatikko on yksi meidän perheen lemppareita.
Aina kun on pastaruokia niin sen teen toki tummasta, valkoista ei käytetä enää edes riisinäkään meidän perheessä.
Yksi tuttavani tuossa aamulla väitti (kun tuli puhetta mitä tänään ruokana), että he eivät käytä perunaa ollenkaan ja tumma makaroni on paaljon terveellisempi lisuke.
Ainakin energiaa on pastassa huomattavasti enemmän kuin potussa.

 

[isoäiti mölykylästä]

kyllä peruna on ihan hyjvä ruoka, vaikka sitä kuinka parjattaisiin. pitää nälän kurissa ja siitä saa laitettua monenlaista ruokaa, toisin kuin makaroonista

 

[vicy]

peruna on mun mielestä ainakin terveellisempää, koska tummassa ja vaaleessa pastassa ei ole muuta eroa kuin se että tummassa on kuitua vähän enemmän...

 

[Merili]

Tietääkö kukaan paljon on eroa hiilihydraatti arvoissa? Henk.koht syön sopivasti molempia.

 

[Usnea]

Kysymykseen en osaa vastata mutta kommentoin muuten. Jos mahdollisimman terveellistä makaronia haluat syödä niin osta täysjyvää. On parempi vaihtoehto kuin tumma makaroni. Ja perunahan on kutakuinkin pelkkää tärkkelystä joka menee aikuisilla suoraan istumalihaksiin, mutta jos sitä syö niin kannattaa höyryttää perunat ja syödä ne kuorineen jotta niistä saa parhaan hyödyn irti.

 

[HyacinthBucket]

http://www.fineli.fi/food.php?foodid=28955&lang=fi

ja

http://www.fineli.fi/food.php?foodid=123&lang=fi

Tässä ravintoaine vertailuun