"äksy"
Minusta on hieman rikollista kaupitella kuivahiivaa. Ei kyllävastaa alkuunkaan tuorehiivaa. Eiks vaan?
juurikin näin
juu, oikeassa olet. Kuivahiiva on ihan percstä, en ikinä enää sorru kuivahiivaan missään muodossa, en ikuna enkä milloinkaan!
lantbönan
En ole päässyt salaisuuden perille, mikä se taika on jolla kuivahiivn saa käyttätymään kuten tuorehiivan. Joku velho varmaan sen kanssa toimeen tulee kun sitä kerran kaupassa vuosia jo on kaupattu. En vaan snaijaa.
Wieruus
Käytämme vain ja ainoastaan kuivahiivaa. Paljon kätevämpää ja parempaa kuin normaalihiiva.
Kyl kyl. Ihan yhtä rikollasta on kuivapastan myynti koska on tuorepastaa, ei nekään vastaa oikein toisiaan... 
sfd
Oon aina mitannut nesteen lämpötilan ja on onnistunut melkein paremmin kuin tuoreesta. Ootta liian varovaisia sen kanssa ja käytätte liian kylmää nestettä.
"Epävarma"
Jaa lämmöstä on kiinni. Ajattelin tässä illaksi muutaman sämpylän pyöräyttää. Kuivahiivaakin löytyy. Nyt kokeilen taas. Yritän malttaa ja lämmitän nesteen huomattavasti sormea lämpöisemmäksi. Saas nähdä. Kertaakaan ei ole tuon kuivan kanssa onnistunut.
"..."
Kuiva on kätevämpi. Sitä on aina kaapissa eikä mene pilalle. Joskus kun on pitkiäkin aikoja etten tarvitse.
mutta
Mutta sinä et vissiin muutenkaan ole mikään jauhopeukalo?
Minä en muista koskaan kuivahiiva edes kokeilleeni, tuoretta on aina jääkaapissa.
Kuivahiiva on todella tarkka siitä minkä lämpöistä vesi on. Mulla onnistuu sillä jos mittarrilla katon veden lämpötilan oikeaksi. Töissä se toimii aina ku tekee kylmään veteen leivän ja paistaa seuraavana.
drrss
No mikä se oikea lämpötila on? Pitääkö hommata vesilämpömittari?Alkuperäinen kirjoittaja Rva Ilkeä Harmaa;29488149:
Wieruus
drrss
Huono hiiva kun noin tarkkaa pitää olla.
+42 astetta
Mulla on digitaalinen mittari millä mitataan ruuista lämpötiloja.
Wieruus
Hyvää, leipoja on huono jos ei osaa lukea mitä pakkauksessa sanotaan.
Juu en todellakaan ole
Mutta en mä kyllä yleensä noissa leipomuksissa kämmää, vaan pikemminkin siinä semmoisessa perus safkanlaitossa. Kyllä mulla aina pullat ja sämpylät kohoaa ja hyviltä maistuu...ja aina siis teen ne kuivahiivaan.
Aikoinaan tein tuoreeseen, mutta kun leivon niin harvoin, niin se ehti aina menemään jääkaapissa piloille.