Kuinka kauan tuoreet herkkusienet säilyy jääkaapissa syöntikelpoisena?

["a.p"]

Unohtuntu jääkaappiin pariksi viikoksi tuoreita herkkusieniä, ja mietyttää uskaltaako noita syödä.
Ovat ihan "terveen" näköisiä ja tuntuisia muuten, mutta muovipussissa ovat vähän hikoilleet ja on siis pinnasta kosteita.

Voiko noita vielä grillata?

 

["kake"]

syö vaan! saattaa jotain myrkytysoireita tulla mutta kyllä se herkkusienien täyteläinen, aromikas ja luonnollinen maku on sen arvoinen!

 

[No,]

en uskois että paria viikkoa säilyy... sieniin tulee sellanen inhottava (amoniakkinen?) haju kun pilaantuvat.Hm,jos ovat vaaleita,napakoita ja hyvänhajusia ovat ehkä ihan ok.

 

[mitääh?]

Pariksi viikoksi? Ja sun mielestä näyttävät ja haisevat vielä hyviltä? Epäilen, että sulla on jotakin häikkää joko silmissä tai nenässä. Herkkusienet menevät pilalle ihan parin- kolmen päivän jälkeen ostamisesta, jääkaappilämpötilassakin.
Pahimmassa tapauksessa niissä kasvaa hometta, muutenkin kyllä ovat nahistuneita ja haisevia.

 

["Herkkusieni"]

Sienien säilytys
Tuoreet sienet pilaantuvat lämpimässä helposti, niinpä oikea säilytyspaikka niille onkin + 2-5 -asteinen viileä tila. Varo kuitenkin etteivät sienet jäädy, sillä liian kylmä lämpötila aiheuttaa niille nopeasti maku- ja rakennevaurioita.

Viileäsäilytyksen ajaksi rasiassa myytävien sienten rasian kansi kannattaa jättää raolleen ja sienien päälle kannattaa asettaa talouspaperia. Näin sienet voivat hengittää ja säilyttävät kosteutensa. Säilyvyysaika siitakkeelle on noin 2-3 viikkoa, herkkusienille pari viikkoa ja osterivinokkaalle viikon verran.

 

[vierailija]

Pari päivää säilyy,tai kauemmin, riippuu ihan kuinka tuoreina ostettuna. Itsellä alkoi mennä jo lyttyyn parissa päivässä ja joissain sienissä lakissa pieniä kuoppia, mutta ei tuoksu pahalle. Tekisi mieli kypsentää mutta en tiedä uskallanko..