kinkun paisto leivinuunissa...

[onneton peukalo keskellä kämmentä]

Eli reilu 6 kg juhlakinkku potkalla. eilen nostin jääkaappiin sulamaan... kuinka edetä tästä. Haluan että kinkku on hiukan ylikypsää, leivinuuni on sellainen tulikiven takan yläpuolella siis leivinuuni.... olipas vaikea sepustus, mutta ymmärsittehän, jookos?

 

[Huuhkajatar]

Pussiin ja uunipellille, kypsyy noin viidessä tunnissa. Noin 125 asteessa.

 

[ap]

missä lämmössä leivinuunissa??

 

[köppänä]

sopiva leivinuunin paisto lämpötila noin 140 itekseen jäähtyy loppua kohti kun kinkun lämpö noin 79 ja eikö pois