kinkku liaan kauan uunissa

["äitix4"]

Saadaan sitten kuivaa kinkkua.
Oli 2h yli ajan 100:ssa kun uni otti vallan viimesein kellon soiton.
Sisälämpö 90c....
nyt otin uunista ja odotan että jäähtyy ja sitten pikainen kuorrutus.

Huoh---

 

[v]

Ei se haittaa, kinkku on hyvää vaikka olisikin ylikypsää. Eikö pääasia ole se ettei ole raakaa?

 

["unikeko"]

meillä sama juttu.. Noh, ihan sama..(ja kuitenkin ärsyttää....)

 

["Noo"]

Mulla mittari näytti 85 astetta ja olisi kyllä saanut olla 90 asteeseen asti.

 

[aamuntorkku]

Me paistetaan aina tooosi kypsäksi. Nyt oli sisälämpötila jotain reilu 80 astetta. Tosi hyvää, mut onhan se hankalampi käsitellä, kun murenee :xmas:

 

["äitix4"]

EI se olekaan kuiva!

Ihanan kypsä juuri sitä mitä haluan.eli ruskeaa lihaa mutta kosteutta jälellä viel!

NAmi nami

 

["sanna"]

toihan on vaan hyvä! meillä saatiin 86 asteeseen ja herkkua tuli!

 

[plm]

Ylikypsä on parasta!