Kiisseli viinimarjoista??

[kiisseliohje?]

Otin pakastimesta punaisia ja mustia viinimarjoja yhteensä reilu 550g. Miten niistä helpoiten saa kiisselin jota lapsetkin syö. Meidän lapset ei syö jugurtissakaan paakkuja joten pitääkö marjat keittää vedessä ja sihdillä ottaa sitten marjat pois? Yleensä teen valmiista mehusta ja nyt onkin kysymysmerkki paljonko vettä pitää tuohon marjamäärään laittaa että tulee hyvä mehu. Pitääkö laittaa kaupan tiivistemehua kiisselinteossa sekaan? Siis tuleeko pelkistä viinimarjoista liian karvasta/väkevää kiisseliä?

Voiskos joku auttaa?

 

[l]

laita marjat kattilaan, vettä vähintään litra. Kuumenna kiehuvaksi. Sitten sauvasekoittimella marjat muusiksi. Tai vispilällä rikot kuumuudessa poksahtelevia marjoja niin että kuoret halkee ja mehu tulee ulos. Jos haluut super sileää, niin kahvinsuodatinpussin läpi valutat tämän seoksen. Jos saa olla viinimarjojen siemeniä, niin laita tiheän siivilän läpi. Kuoret roskiin. (Vaikkakin se on se vitamiinipitoisin ja kuiturikkain osa) Sitten siitä valmiista mehusta voit tehdä kiisselin. Maista ensin paljonko sokeria tarvii. Veikkaisin että noin 1dl. Litraan vettä/mehua laita noin 4rkl perunajauhoja.
Jos on vielä liian kirpeää, tarjoile vaniljaisen Vanilla Cremevaahdon kera. TAi kermavaahdon TAi vaniljajäätelöpalan päälle kuumaa kiisseliä

 

[TULKINNANVARAINEN]

en osaa mitään tarkkaa ohjetta antaa kun teen aina mututuntumalla kiisselit. voithan survoa marjat siihen kiisseliin vaikka sauvasekoittimella. hukkaan menee hyvät marjat jos nakkaat kuituosan menemään. eikä mitään mehuja joukkoon. mutta eipä tainnut olla apua tästä sinulle =)

 

[Keittiöihminen]

En tiedä, mutta luulen, että kiisselistä tulee ihan hyvä ilman mehulisääkin. Keitä ensin marjoja hetki. Panisin ehkä 1,5 l vettä. Siivilöi kuoret pois ja lisää reilusti sokeria. Kun neste on kuumaa, niin täytyy perunajauhot sitten lisätä pieneen vesitilkkaan.

Mahdollista kirpeyttä hallitset siten, että liität jotain pehmeän makuista mukaan. Voit tehdä kerroskiisselin, jossa olisi toisena osana maitoon keitetty vaniljakiisseli tai kookosmaitokiisseli. Jos haluat päästä helpolla, tarjoa kiisselin kanssa yksinkertaisesti vatkattua creme vanillaa tai vähän sulanutta vaniljajäätelöä.

 

[ap kiittää]

Kiitos neuvoista Olis pitäny keittää kaikki marjat syksyllä mutta eiköhän se mene näinkin. Taidan tehdä puolet marjoineen kun itselle ja varmaankin nuorimmille lapsille kelpaa. Noille isommille "sihtikurkuille" sit valutan mehun että tulee sileää.