Menu
Kaksplus
VAUVAHAAVEET
Hedelmällisyys
Lapsettomuus
Adoptio
Ovulaatiolaskuri
RASKAUS
Raskaus viikko viikolta
Synnytys
Synnytystarinat
Raskauslaskuri
VAUVA
Imetys ja vauvan ruoka
Vauvan kehitys
Vauvan terveys
Nimikone
LAPSI
Lapsen kehitys
Lapsen terveys
Pituuslaskuri
PERHE-ELÄMÄ
Ruoka
Vaatteet ja varusteet
Koti
Vapaa-aika
Parisuhde
Työ ja raha
VANHEMMUUS
Kasvatus
Vanhemman terveys
Minun tarinani
LASKURIT
Ovulaatiolaskuri
Raskauslaskuri
Raskaus viikko viikolta
Kiinalainen syntymäkalenteri
Nimikone
Pituuslaskuri
PODCAST
KILPAILUT
BLOGIT
Menu
ETUSIVU
KESKUSTELUT
Aihe vapaa
Lapsen saaminen
Vauva ja taapero
Lapset ja teinit
Perhe-elämä
Seksi
Seksinovellit ja eroottiset tarinat
KÄYTTÄJÄT
OHJEITA
Kirjaudu
Rekisteröidy
Hae
Hae vain otsikoista
Käyttäjältä:
Hae vain otsikoista
Käyttäjältä:
Kaksplussan Keskustelupalsta
Kirjaudu
Kaksplus
VAUVAHAAVEET
Hedelmällisyys
Lapsettomuus
Adoptio
Ovulaatiolaskuri
RASKAUS
Raskaus viikko viikolta
Synnytys
Synnytystarinat
Raskauslaskuri
VAUVA
Imetys ja vauvan ruoka
Vauvan kehitys
Vauvan terveys
Nimikone
LAPSI
Lapsen kehitys
Lapsen terveys
Pituuslaskuri
PERHE-ELÄMÄ
Ruoka
Vaatteet ja varusteet
Koti
Vapaa-aika
Parisuhde
Työ ja raha
VANHEMMUUS
Kasvatus
Vanhemman terveys
Minun tarinani
LASKURIT
Ovulaatiolaskuri
Raskauslaskuri
Raskaus viikko viikolta
Kiinalainen syntymäkalenteri
Nimikone
Pituuslaskuri
PODCAST
KILPAILUT
BLOGIT
Perhe-elämä
kellään tietoo?
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Vastaa viestiketjuun
Muistiinpanot
<p>[QUOTE="Selenicereus, post: 3592513, member: 48"]</p><p>MARGARIINI - TERVEYSRUOKA? </p><p>KASVISÖLJYJEN TIE RUOKAPÖYTÄÄN </p><p></p><p>Tavallisia kasvisöljyjä sekä margariinia pidetään yleisesti terveellisinä ja jopa erilaisia sairauksia kuten sydän- ja verisuonisairauksia ehkäisevinä tuotteina. Mutta kuinka luonnonmukaisia ne ovat? Jotta voisimme arvioida näiden tuotteiden terveellisyyttä, on syytä tutkia niiden valmistusprosessia: </p><p></p><p>Valmistusprosessissa suurin osa öljyssä luonnollisesti esiintyvistä ravintoaineista on poistettu tai tuhottu. Lisäksi valmistuksessa käytetyt hyvin korkeat lämpötilat sekä vetykäsittely muuttavat öljyn rasvahapot vaaralliseen muotoon, jota ihmisen elimistö ei pysty käsittelemään. Luonnollisesta öljystä onkin tullut elimistölle vierasta ainetta. </p><p></p><p>Tiedotusvälineet ovat olleet varsin vaitonaisia tieteellisistä tutkimuksista, joiden mukaan käsitellyillä kasvisrasvoilla on monia negatiivisia vaikutuksia ihmisen terveyteen: heikentynyt vastustuskyky, lisääntynyt riski erilaisten kasvainten ja syövän esiintymiselle, dementia, diabetes, ennenaikainen vanheneminen sekä sydän- ja verisuonitaudit, joita vastaan ko. tuotteita vielä markkinoidaan. Kasvisöljyjen ja margariinin valmistusprosessi otettiin käyttöön 1920-luvulla, jolloin verisuonten kalkkeutuminen ja sydänsairaudet olivat hyvin harvinaisia, mutta tuosta ajasta lähtien ko. sairauksien lisääntyminen on kulkenut samaa vauhtia käsiteltyjen kasvisrasvojen yleistymisen kanssa. </p><p></p><p>1. Siementen jauhaminen ja öljyn poistaminen </p><p>Öljyä sisältävät siemenet, pähkinät tai pavut jauhetaan ja niistä poistetaan öljy erilaisten liuottimien avulla, joista yleisimpiä ovat heksaani ja heptaani (bensiinissä esiintyvä hiilivety). </p><p></p><p>2. Liuottimen poistaminen </p><p>Liuotin poistetaan seoksesta höyryttämällä seos noin 150oC lämpötilassa. </p><p></p><p>3. Öljyn valkaisu </p><p>Öljy valkaistaan eli siitä poistetaan väriaineita (lehtivihreä ja beetakaroteeni) erilaisilla suodatusmenetelmillä tai 110oC lämpökäsittelyllä. </p><p></p><p>4. Hajunpoisto </p><p>Hajujen poistamiseksi kuuma öljy käsitellään korkeassa alipaineessa 30-60 minuutin ajan. Prosessissa käytetään hyvin korkeaa 240-270oC lämpötilaa. </p><p></p><p>5. Lesitiininpoisto sekä puhdistus lipeäkivellä </p><p>Öljystä riippuen siitä voidaan myös poistaa lesitiini ja se voidaan puhdistaa lipeäkivellä. Lipeäkivi muodostaa öljyyn saippua-aineita, joiden poisto tarvitsee lisäkäsittelyitä. </p><p></p><p>6. "Talvikäsittely" </p><p>Mahdollinen talvikäsittely käsittää öljyn jäähdyttämisen ja suodattamisen, jonka seurauksena öljy ei saostu jääkaappisäilytyksen aikana. </p><p></p><p>Lopputuloksena on kirkas, varsin stabiili ja melkein mauton öljy valmiina vietäväksi kaupan hyllylle myyntiin tai raaka-aineeksi margariiniteollisuudelle. Margariinin valmistamiseksi öljy tarvitsee vielä lisäkäsittelyn: </p><p></p><p>7. Vetykäsittely (hydrogenointi) </p><p>Margariinin tai leivontarasvan valmistamiseksi öljy käsitellään vetykaasulla, joka muuttaa öljyn kovempaan muotoon (helppo levittää leivälle). Prosessissa öljy käsitellään paineen alla korkeassa lämpötilassa (120-210oC) 6-8 tunnin ajan. Apuna käytetään metallikatalysaattoria, joka on yleensä nikkeliä tai nikkeli/alumiiniseosta. Katalysaattoria saattaa jäädä vähän lopulliseen tuotteeseen. Öljyn vetykäsittely voi olla ns. osittainen tai kokonainen hydrogenointi. </p><p></p><p>8. Lisäaineet </p><p>Jotta margariinille saataisiin puoleensa vetävä voita muistuttava ulkonäkö sekä "vitamiinirikas" koostumus, joudutaan siihen lisäksi lisäämään erilaisia lisäaineita ja keinotekoisia vitamiineja. </p><p></p><p>Onneksi kuolleille kasvisrasvoille on olemassa luonnollinen vaihtoehto: kylmäpuristetut kasvisöljyt (varsinkin kylmäpuristettu oliiviöljy) sekä raikas lisäaineeton meijerivoi! </p><p></p><p>Koonnut: Pekka Lahtinen/Suomen Happituote </p><p>Lähdekirjallisuus: Erasmus Udo: Fats that Heal Fats that Kill</p><p>[/QUOTE]</p>
[QUOTE="Selenicereus, post: 3592513, member: 48"] MARGARIINI - TERVEYSRUOKA? KASVISÖLJYJEN TIE RUOKAPÖYTÄÄN Tavallisia kasvisöljyjä sekä margariinia pidetään yleisesti terveellisinä ja jopa erilaisia sairauksia kuten sydän- ja verisuonisairauksia ehkäisevinä tuotteina. Mutta kuinka luonnonmukaisia ne ovat? Jotta voisimme arvioida näiden tuotteiden terveellisyyttä, on syytä tutkia niiden valmistusprosessia: Valmistusprosessissa suurin osa öljyssä luonnollisesti esiintyvistä ravintoaineista on poistettu tai tuhottu. Lisäksi valmistuksessa käytetyt hyvin korkeat lämpötilat sekä vetykäsittely muuttavat öljyn rasvahapot vaaralliseen muotoon, jota ihmisen elimistö ei pysty käsittelemään. Luonnollisesta öljystä onkin tullut elimistölle vierasta ainetta. Tiedotusvälineet ovat olleet varsin vaitonaisia tieteellisistä tutkimuksista, joiden mukaan käsitellyillä kasvisrasvoilla on monia negatiivisia vaikutuksia ihmisen terveyteen: heikentynyt vastustuskyky, lisääntynyt riski erilaisten kasvainten ja syövän esiintymiselle, dementia, diabetes, ennenaikainen vanheneminen sekä sydän- ja verisuonitaudit, joita vastaan ko. tuotteita vielä markkinoidaan. Kasvisöljyjen ja margariinin valmistusprosessi otettiin käyttöön 1920-luvulla, jolloin verisuonten kalkkeutuminen ja sydänsairaudet olivat hyvin harvinaisia, mutta tuosta ajasta lähtien ko. sairauksien lisääntyminen on kulkenut samaa vauhtia käsiteltyjen kasvisrasvojen yleistymisen kanssa. 1. Siementen jauhaminen ja öljyn poistaminen Öljyä sisältävät siemenet, pähkinät tai pavut jauhetaan ja niistä poistetaan öljy erilaisten liuottimien avulla, joista yleisimpiä ovat heksaani ja heptaani (bensiinissä esiintyvä hiilivety). 2. Liuottimen poistaminen Liuotin poistetaan seoksesta höyryttämällä seos noin 150oC lämpötilassa. 3. Öljyn valkaisu Öljy valkaistaan eli siitä poistetaan väriaineita (lehtivihreä ja beetakaroteeni) erilaisilla suodatusmenetelmillä tai 110oC lämpökäsittelyllä. 4. Hajunpoisto Hajujen poistamiseksi kuuma öljy käsitellään korkeassa alipaineessa 30-60 minuutin ajan. Prosessissa käytetään hyvin korkeaa 240-270oC lämpötilaa. 5. Lesitiininpoisto sekä puhdistus lipeäkivellä Öljystä riippuen siitä voidaan myös poistaa lesitiini ja se voidaan puhdistaa lipeäkivellä. Lipeäkivi muodostaa öljyyn saippua-aineita, joiden poisto tarvitsee lisäkäsittelyitä. 6. "Talvikäsittely" Mahdollinen talvikäsittely käsittää öljyn jäähdyttämisen ja suodattamisen, jonka seurauksena öljy ei saostu jääkaappisäilytyksen aikana. Lopputuloksena on kirkas, varsin stabiili ja melkein mauton öljy valmiina vietäväksi kaupan hyllylle myyntiin tai raaka-aineeksi margariiniteollisuudelle. Margariinin valmistamiseksi öljy tarvitsee vielä lisäkäsittelyn: 7. Vetykäsittely (hydrogenointi) Margariinin tai leivontarasvan valmistamiseksi öljy käsitellään vetykaasulla, joka muuttaa öljyn kovempaan muotoon (helppo levittää leivälle). Prosessissa öljy käsitellään paineen alla korkeassa lämpötilassa (120-210oC) 6-8 tunnin ajan. Apuna käytetään metallikatalysaattoria, joka on yleensä nikkeliä tai nikkeli/alumiiniseosta. Katalysaattoria saattaa jäädä vähän lopulliseen tuotteeseen. Öljyn vetykäsittely voi olla ns. osittainen tai kokonainen hydrogenointi. 8. Lisäaineet Jotta margariinille saataisiin puoleensa vetävä voita muistuttava ulkonäkö sekä "vitamiinirikas" koostumus, joudutaan siihen lisäksi lisäämään erilaisia lisäaineita ja keinotekoisia vitamiineja. Onneksi kuolleille kasvisrasvoille on olemassa luonnollinen vaihtoehto: kylmäpuristetut kasvisöljyt (varsinkin kylmäpuristettu oliiviöljy) sekä raikas lisäaineeton meijerivoi! Koonnut: Pekka Lahtinen/Suomen Happituote Lähdekirjallisuus: Erasmus Udo: Fats that Heal Fats that Kill [/QUOTE]
Esikatsele
Nimimerkki
Varmistus
Järjestä seuraavat numerot pienimmästä suurimpaan: 3 6 1
Lähetä vastaus
Uusimmat
Luetuimmat
Kuumimmat
Uusimmat
Näytä kaikki
1.
"Päivälleen vuosi sitten: Pekka Haavisto johti Alexander Stubbia 63-37"
12 min sitten
vierailija
0 Viestiä
Aihe vapaa
2.
Minulla on hempee mielinen poika
18 min sitten
viisikymppinen isoäiti
2 Viestiä
Aihe vapaa
3.
"Ylen toimittajalle huomautettiin, kun jutussa oli liikaa heteromiehiä, aktivistit kouluttavat toimittajia – Tämä ei ole journalismia!"
22 min sitten
vierailija
0 Viestiä
Aihe vapaa
4.
"Synkkä syyte julki: Mies rääkkäsi ja videoi ex-vaimoaan ennen veritekoa – Taustalla mustasukkaisuus"
32 min sitten
vierailija
0 Viestiä
Aihe vapaa
5.
”Milloin te aikuiset pojat hankitte isällenne ja minulle lapsenlapsia”, kysyi Eeva Kainilta ja Abelilta?
Tänään 10:02
vierailija
6 Viestiä
Aihe vapaa
6.
Allergialääkkeistä kysymys
Tänään 09:34
vierailija
1 Viestiä
Aihe vapaa
7.
Kauanko tinder-viestittely, tapailu tai parisuhde jatkuisi jos olisit miehen mielestä "vitun huora"?
Eilen 23:47
vierailija
7 Viestiä
Aihe vapaa
8.
Pienituloisimmille alueille, Kontula yms, eniten perustoimeentulotukea.
Eilen 23:27
vierailija
0 Viestiä
Aihe vapaa
Luetuimmat
1.
Olen tähän asti ajatellut, että persut on pienituloisien ja köyhien puolella
Started by viisikymppinen isoäiti
Maanantai klo 11:36
Luettu: 916
Aihe vapaa
2.
Kansa antoi haisevan vastalauseensa persuille - Li Anderssonille n. 200.000 ääntä
Started by vierailija
Sunnuntai klo 22:35
Luettu: 897
Aihe vapaa
3.
Sanna Marin olisi räjäyttänyt SDP:n eurovaalipotin
Started by vierailija
Sunnuntai klo 13:09
Luettu: 699
Aihe vapaa
4.
Vasemmistoliitto ohitti Demarit, Keskustan, Persut ja Vihreät
Started by vierailija
Sunnuntai klo 21:12
Luettu: 572
Aihe vapaa
5.
Media onnistui tuhoamaan perussuomalaisten vaalivoiton
Started by vierailija
Tiistai klo 10:36
Luettu: 541
Aihe vapaa
6.
Sanna Marin luopui mustasta nahkatakistaan ja vaihtoi seksyihin pyllybikineihin
Started by vierailija
Maanantai klo 23:49
Luettu: 537
Aihe vapaa
7.
Venäjä vie tehokkaimman ydinasetuotteita tuottavan ydinreaktorinsa kuubaan
Started by vierailija
Sunnuntai klo 00:49
Luettu: 526
Aihe vapaa
8.
no mitenkäs tämä uudistus vaikuttaa elämääsi
Started by viisikymppinen isoäiti
Tiistai klo 10:28
Luettu: 526
Aihe vapaa
Kuumimmat
Näytä kaikki
1.
Onko "liusua" oikea sana?
Latest: viisikymppinen isoäiti
1 min sitten
Aihe vapaa
2.
K/B-komposti
Latest: vierailija
1 min sitten
Aihe vapaa
3.
Minulla on hempee mielinen poika
Latest: viisikymppinen isoäiti
1 min sitten
Aihe vapaa
4.
"Valtiovarainministeri Purra moittii opposition talousvaihtoehtoja toiveajattelusta ja konkretian puutteesta – ”Taikaseinäsosialismi ei toimi”"
Latest: vierailija
1 min sitten
Aihe vapaa
5.
Miksi foorumin keskusteluissa korostuvat poliittiset aiheet ja ääripäiden edustajat?
Latest: vierailija
10 min sitten
Aihe vapaa
6.
"Päivälleen vuosi sitten: Pekka Haavisto johti Alexander Stubbia 63-37"
Latest: vierailija
12 min sitten
Aihe vapaa
7.
Naiseni katselee pornoa aina, ja vertailee mun kikulia pornotähtien kikuleihin :(
Latest: vierailija
13 min sitten
Aihe vapaa
8.
Pedofilia ei ole yhtään sen enempää sairaus kuin homouskaan
Latest: vierailija
15 min sitten
Aihe vapaa
Yhteistyössä
Perhe-elämä
kellään tietoo?
Ylös
Bottom
+ Aloita uusi keskustelu