Yleisimmin kai ripuli ja muut suolisto-oireet ja vatsakipu, mutta myös moninaisia muitakin oireita. Keliakia voi joskus tehdä myös ihottumaa tai hengitystieoireita.
Mun tuttavan tytär, jolla keliakia todettiin vasta murrosiässä, oireili vuosikausia niin, että hänellä oli vatsa ripulin sijaan tosi kovalla, haavaumat eivät meinanneet parantua kunnolla ja hän oli tosi tosi hoikka. Vasta kun tytössä ei alkanut näkyä mitään aikuistumisen merkkejä, joku lääkäri oli hoksannut, että voisiko olla keliakia. Ja olihan se. Sen jälkeen noi kaikki mun edellä mainitut oireet on häneltä poistuneet, painoa tullut monta kiloa lisää ja naisistunut hän on myös.