A
argh
Vieras
Tuntuu et nykyään munat on sellasia, et niist lähtee kuoren mukana suurin osa myös valkuaista....onko vinkkejä miten se kuori lähtis hyvin irti???
V
vieras
Vieras
Heti kun otat munan pois kiehumasta, se pitää laittaa joksikin aikaa jääkylmään veteen. Kuoret ei muuten irtoa. Kai tiesitkin jo tämän...
V
vieras
Vieras
moni tekee niin että alkaa vaan laskea kylmää vettä kuuman joukkoon...
mä sain vinkin että kun munat ovat valmiit, kaadetaan kuuma vesi kokonaan pois ja odotetaan hetki niin että se munan kuori kuivahtaa, ts. että se vesi haihtuu siitä kuoren pinnalta pois. Sitten vasta lasketaan päälle kylmää vettä.
kun aloin tehdä näin, ei ole ollut ongelmia kuoren irtoamisen kanssa.
mä sain vinkin että kun munat ovat valmiit, kaadetaan kuuma vesi kokonaan pois ja odotetaan hetki niin että se munan kuori kuivahtaa, ts. että se vesi haihtuu siitä kuoren pinnalta pois. Sitten vasta lasketaan päälle kylmää vettä.
kun aloin tehdä näin, ei ole ollut ongelmia kuoren irtoamisen kanssa.
A
argh
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja Lilii lisänimetön:
näin juuri olen toiminut, mut silti toi tapahtuu! siis valutan kuumaan veteen niin kauan ylmää et ne munat on kylmässä vedessä...kannattaako niitä sit pitää siellä hetki. Muistaakseni sama on ollu tulos vaikka olisin pitänyt hetken tai heti ottanu kuorittavaks
A
argh
Vieras
A
ap
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja Logotar:
Noin minä teen. Tosin en odottele mitään, mutta ne munat kuivahtaa kyllä hetkessä kun ne on tulikuumia. Eli kaadan pois ja kylmää päälle.
S
saa
Vieras
me kun töissä keitetään päivässä 30-60 munaa, niin vaikka aina tekis ihan samalla lailla, keitetään sama aika, kaadetaan kuuma vesi pois, pistetään kylmään veteen jne niin toisinaan ne kuoret vaan ei lähde millään irti.
V
vierailija
Vieras
Valitettavasti joskus kuori ei vain irtoa vaikka mitä tekisi. Taitaa olla munan rakenne joskus erilainen.
A
argh
Vieras
A
argh
Vieras
tuli vaan mieleen, et onkohan sillä väliä, et ottaako ne munat keitettäväks suoraan jääkaapista vai onko ne huoneenlämpöisiä...?
Alkuperäinen kirjoittaja argh:
ei ole, samasta paikasta otetaan munat ja välillä kuori lähtee, välillä ei.
sitä mä en tiiä vaikuttaako munien tuoreus, ainakin vatkauksessa huomaa eron et ihan tuoreet ei vatkaannu ihan yhtä hyvin kuin jo viikonkin vanhemmat munat.
M
Munat on munia
Vieras
Toi kylmä vesi auttaa kyllä, mutta toinen mikä saattaa vaikuttaa on se, että munat on liian "tuoreita". Vastamunituista ei meinaa kuoret irrota sitte millään. Onko muilla vastaavanlaisia kokemuksia?
V
vierailija
Vieras
V
vieras
Vieras
Munissakin on eroja! Ostin halpoja first price-kananmunia, ja niiden kuoriminen oli yhtä helvettiä! Vapaan kanan munia meille, kiitos. Irtoaa kuoret 