Kauanko pidän kinkkukiusausta uunissa, kun teen sen oikein tommoseen isoon vuokaan?

["vieras"]

Tarkotan nyt semmosta isoo teräsvuokaa mitä pitopalvelutkin käyttää jne.

Ihan pakastealtaan perunasuikaleista teen.

Sekottelenko välillä?

 

[Hilpuri Tilli]

Tunti. Ei tarvi sekoittaa.

 

["seija"]

Jos uuni on kylmä ei kuusituntiakaan ole liikaa mitä lämpöisempi sen vähemmän aikaa,

 

["vieras"]

Mä kyllä sekottelisin pari kertaa sen tunnin aikana. Itse jos teen "isomman" satsin (1kg peruna-sipuli-sekotusta pakasteesta) niin sitäkin pidän sen tunnin ja sekottelen välillä.

 

[=)]

minä kun teen vuokaan mihin tulee melko paksu kerros, pidän reilun kaksi tuntia. Silloin tulee parasta, ihanan mehevää.

 

["Vieras"]

Pari tuntia. Välillä sekoittaen.

 

["alkup"]

Tunti? Minä pidän noita "normaali" kokoisia vuokiakn 1,5 2h niin tulee meheviä. Ja niihin laitan melkein pari kiloa perunasipulisuikaleita. Tämä on paljon isompi vuoka. Mietin että onko joku 5h hyvä?

 

["Vieras"]

[QUOTE="alkup";28977324]Tunti? Minä pidän noita "normaali" kokoisia vuokiakn 1,5 2h niin tulee meheviä. Ja niihin laitan melkein pari kiloa perunasipulisuikaleita. Tämä on paljon isompi vuoka. Mietin että onko joku 5h hyvä?[/QUOTE]

No riippuu paljolti uunista. Ei suurkeittiöilläkään ole aikaa montaa tuntia kiusausta uunissa pitää kyllä sen parissa tunnissa pitää kunnon uunissa tulla.

Siis minkä kokonen (gn)vuoka sulla on? 1/1? Monta senttiä korkea?

 

["Memmu"]

Mä pidän pari tuntia ja annan kiusauksen hautua uunissa vielä uunin sammuttamisen jälkeen.

 

[päätön]

iso teräsvuoka jolla on korkeutta 15-20 senttiä ja jäistä pottusipulia täynnä niin reilut 3 tuntia menee ennenkö on kypsää.
noin 200 asteella.

 

["alkup"]

iso teräsvuoka jolla on korkeutta 15-20 senttiä ja jäistä pottusipulia täynnä niin reilut 3 tuntia menee ennenkö on kypsää.
noin 200 asteella.

Tommonen se on joo...

 

[Strepto kokki]

ei mielellään viikkoa pidempään, ellei uunin lämpötila ole alle 30 astetta.

 

["vieras"]

Yön yli me ollaan pidetty, tulee hyvää ja mehevää.

 

[tulkaa pitelemään meillekin]

Ei sitä tarvitse pitää siellä. Kyllä se pysyy aivan itsellään.

 

[meille kans]

saa tulla meillekin pitämään, alkaa mikropöperöt tympimään.

 

["kkk"]

En ole ikinä tehnyt ko. vuoalla mitään, mutta eilen tein just kinkkukiusausta, jossa oli jäisiä pottusipuleita 1,5 kiloa ja pidin sitä uunissa 2 tuntia.

Ihan vaan vinkkinä, että säästää aikaa ja energiaa huomattavasti, kun antaa niiden perunasipuleiden ensin sulata huoneenlämmössä 1-2 tuntia

 

[päätön]

[QUOTE="kkk";28977772]En ole ikinä tehnyt ko. vuoalla mitään, mutta eilen tein just kinkkukiusausta, jossa oli jäisiä pottusipuleita 1,5 kiloa ja pidin sitä uunissa 2 tuntia.

Ihan vaan vinkkinä, että säästää aikaa ja energiaa huomattavasti, kun antaa niiden perunasipuleiden ensin sulaa huoneenlämmössä 1-2 tuntia [/QUOTE]

tai jos on kiire niin laittaa ne pottupussit kuumaan veteen hetkeks.

 

["vieras"]

Mikä on ongelmana, jos sen kerran oikein tekee?

 

[mmnm]

Anteeks nostan vanhaa ketjua, mutta montako henkeä ruokailee 1/1 gn- vuokan kinkkukiusauksesta? Montako kiusausta teen esim. 40 ihmiselle?

 

[viisikymppinen isoäiti]

puolitoista tuntia, ja välillä en sekoita

 

[TiiBii]

Anteeks nostan vanhaa ketjua, mutta montako henkeä ruokailee 1/1 gn- vuokan kinkkukiusauksesta? Montako kiusausta teen esim. 40 ihmiselle?

Siis annoskoko riippuu siitä, onko jotain muutakin tarjoilla. Ellei, niin esim. etikkapunajuurten kera kiusausta syö vähintään 150 grammaa. Ja raavas ukko kiskaisee helposti nejäkinsataa grammaa.

 

["hmm"]

Anteeks nostan vanhaa ketjua, mutta montako henkeä ruokailee 1/1 gn- vuokan kinkkukiusauksesta? Montako kiusausta teen esim. 40 ihmiselle?

siitä riittää n 30hlö, mutta tekisin kaksi hieman vajaata jos mahdollista.
tietysti vaikuttaa sekin miten paljon muuta on tarjolla, ja minkälaiset syömärit on kyseessä