Riippuu kai siitä, kuinka paljon kakussa on maitotuotteita mukana. Ihan perus kuivakakku, jossa ei ol mukana lisättyä rahkaa tms, säilyy varmaan parikin viikkoa kylmässä.
Jos kakussa on lisukkeina esim. säilykekirsikoita tai muita hyvin säilyviä kuivamarjoja, saattaa kakku kestää pitempään kuin jos lisukkeina on vaikka rahkaa tms.
Säilyy huonommin jääkaapissa kuin huoneenlämmössä. Jääkaapissa rakenne alkaa kärsiä huomattavasti nopeammin ja kuivaa. Eihän kuivakakkuja myöskään syödä jääkaappikylminä.