Kauan pitää lämmittää maitoo että on kädenlämpöinen? Siis leipomista ajatellen :)

[paska kokki]

Onnistun aina sen s**kelin hiivan tuhoamaan jo alkuvaihees, pullia haluisin leipoa. Munkilla pari kertaa onnistunu taikinan saamaan kohoomaan...

Eli kauan sitä oikeen pitää lämmittää?

 

[***]

Lämmitä, kunnes se on lämmintä. Kokeilet sitten kädellä. Jos on kylmää, lämmitä lisää, jos on kuumaa, anna jäähtyä. Sitten vasta hiiva sekaan.

Moni munaa taikinansa lämmittämällä maitoa ja hiivaa mikrossa, mikro tappaa hiivan.

 

[lucifer]

kokeile kädellä lämmityksen aikana että milloin se on kädenlämpöistä

 

[gtgtrf]

No kokkeile hyvä ihminen puhtaalla sormenpäällä että millon tuntuu kädenlämpöiseltä =)

Eihän se nuin maaliman vaikein asia oo hoitaa. En ole ikinä kelloon katsonut ja tuhansia kertoja pullaa leiponut.

 

[Määä]

No niin kauan et on kädenlämpöistä, eihän siinä muuta taikaa ole. Siis tuorehiivaa käytät?

 

["vieras"]

Se olisi jo vastauksine odottelun aikana lämmennyt.

 

[Tír na nÓg]

Vaikka maitoa käytätkin, veden kanssa on helppoa kun vajaa puolet kiehuvaa ja toinen puolisko kylmää, tulee suoraan kädenlämpöistä

 

["Vieras"]

Miten uusavuttomia sitä voikaan olla...

 

[höm]

Niin ranteeseen kannattaa pari tippaa tipauttaa niin tuntee paremmin onko kädenlämpöstä. Samanlailla ku kokeilee esim vauvan tuttipullosta ettei o maito liian kuumaa. Sormenpäässä ei oo niin herkkä tunto ku ranteessa.

 

["Kokki"]

Ei haittaa vaikka tekisit huoneenlämpöiseen nesteeseen pullan.
Valmis taikina nousemaan altaaseen jossa lämmintä vettä. Tai astia kylmään uuniin, valo vain päälle.

 

["Vieras"]

Tai sitten voi kiehauttaa nesteen ja odottaa, että se viilenee 63 C astetta viileämmäksi