Katotaan miten Leipurin käy...

[Essi81]

Meinaa nyt on munkkitaikina nousemassa Täysin on ohjeen mukaan tehty. :saint:

Puoltuntia nyt sitten odotellaan... Ja sitte kokeillaan lähteekö taikina kulhosta... Syttyykö kenties koko kattila palamaan paistaessa...

Siis siitä on ainakin 8vuotta kun mä olen edes tehny pullataikinaa
Miten käy suurtalouskokin tässä puuhassa...

 

[Essi81]

Mä tein sen *tuulettaa*

 

[Tumpula]

Hyvältä näyttää.

 

[vicy]

hyvän näköisiä ootko jo maistanut??

 

[aave]

Namnam! Kelpais tännekkin kahvin kanssa

 

[Essi81]

hyvän näköisiä ootko jo maistanut??

En oo vielä , maistan kuhan mies tulee kotiin Oma eka kerran tehty simakin on korkkaamatta.

 

[kookosta]

Mekin leivottiin viime viikolla ekat munkit ikinä
Ja pullaakin ollaan tehty tasan kerran ja niistä tuli aika outoja sillon

Mut munkit onnistu hyvin ja on jo syltykin

 

[Luppana]

Näyttää kyllä herkullisilta oisko näihin antaa ohjetta? tarviisin jonkun hyvän reseptin...

 

[kuulapyssy]

hyvä et onnistuit!! :flower:

 

[Ruttunokka]

Pullataikinan ku tekee punaiseen maitoon, oikeeseen voihin ja oikeeseen hiivaan niin tullee hyvvää ja niin kevyttä, että

 

[samperin puusilmä]

Hyvän näkösiä munkkeroisia
Itellä sama urakka illalla

 

[Essi81]

Oli muuten tosi hyviä Simakin onnistu Aikas tyytyväinen olen...

 

[Red Dragon]

Slurps Näyttää todella hyvältä! Ajattelin tehdä huomenna.

 

[Möppöläinen]

Hyvältä näyttää.

 

[Red Dragon]

Intin munkit

120 kpl

2l käden lämpöistä vettä
400gr hienoa sokeria
400gr leivontamargariinia
60g suolaa
4 munaa
200gr hiivaa
3.5 - 4kiloa hienoa vehnäjauhoa
2l kasviöljyä paistamiseen


Sekoita lämpimään veteen sokeri, suola, munat ja hiiva.
Lisää vehnäjauhot vähitellen ja vaivaa taikinaan pehmennetty margariini (ei kuumaa)
Alusta taikina kimmoisaksi, kunnes irtoaa käsistä ja pyörittele pallomaisiksi munkeiksi jauhotetulla alustalla.
Anna munkkien kohota.
Kuumenna paistoöljy PAKSUPOHJAISESSA kattilassa tai valurautapadassa, mutta VARO KUUMENTAMASTA SAVUAVAKSI.
Upota kolme-neljä munkkia kuumaan öljyyn ja kääntele reikäkauhalla kunnes ovat alapuolelta kauniin ruskeita.
Nostele kypsyneet munkit talouspaperille valumaan ja kierittele sitten sokerissa ja INTIN munkit ovat valmiit!

Mie teen tällä ohjeella ja tää on paras!

 

[Essi81]

Intin munkit

120 kpl

2l käden lämpöistä vettä
400gr hienoa sokeria
400gr leivontamargariinia
60g suolaa
4 munaa
200gr hiivaa
3.5 - 4kiloa hienoa vehnäjauhoa
2l kasviöljyä paistamiseen


Sekoita lämpimään veteen sokeri, suola, munat ja hiiva.
Lisää vehnäjauhot vähitellen ja vaivaa taikinaan pehmennetty margariini (ei kuumaa)
Alusta taikina kimmoisaksi, kunnes irtoaa käsistä ja pyörittele pallomaisiksi munkeiksi jauhotetulla alustalla.
Anna munkkien kohota.
Kuumenna paistoöljy PAKSUPOHJAISESSA kattilassa tai valurautapadassa, mutta VARO KUUMENTAMASTA SAVUAVAKSI.
Upota kolme-neljä munkkia kuumaan öljyyn ja kääntele reikäkauhalla kunnes ovat alapuolelta kauniin ruskeita.
Nostele kypsyneet munkit talouspaperille valumaan ja kierittele sitten sokerissa ja INTIN munkit ovat valmiit!

Mie teen tällä ohjeella ja tää on paras!

Tuommosen määränkö?

 

[Tyssy]

Tuoppas tännekin maistiaisia.

 

[Red Dragon]

Essi: Kuitenkin ihan puolittamalla tuon ohjeen
Mutta ajattelin paistaa toisaalta tuon 2L:n taikinan huomenna, ni voin jakaa muillekin.

 

[Nyynä]

nuuh, nuuh, lääh, lääh... jopas tuoksuu hyvälle

meillä munkinpaisto huomena eessä.

 

[enmppu]

:flower: Onnittelut suoritukselle, ite en viitsi alkaa tuohon urakkaan, siman kuitenki tein