Punajuuriraasteesta, sipulihakkeluksesta, tomaattipyrestä, vedestä, mustapippurista ja rosmariinista saa ihanan pastakastikeen hauduttamalla tunnin. Siihen vielä joko fetaa tai auraa, ja ehkä balsamicoa tippa. Sama kastike käy toki perunoille tai riiisillekin.
Tomaattikeitto on peruskasvisruoka, eli purkki tai pari murskaa hienoksi sipulimurskan kanssa, sekaan yrtit ja mustapippuri ja tarjoillessa pari mozzarella viipaletta. Tuulisena päivänä voi lisätä vielä purkin valkoisia papuja tomaattikastikkeessa.
Tee itse haluamaasi kasvissosetta, lisää sekaan purkki kikherneitä, mausta valkosipullilla, maustekastikkeilla, aja tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi, muotoile pellille pihveiksi tai pulliksi.