Kastike kinkulle, hyvät vinkit tarpeen!

[tumpelo]

Millaisia kastikkeita teette kinkulle? Kaikki reseptit/vinkit tarpeen, kiitos.

 

[Nyynä]

en tee kastiketta ollenkaan vaan teen punasipuli-karpalo-punaviinihillokkeen :xmas:

 

[Emäntä]

:O ei kai kinkulle soosia tehä, sinappii siihe laitetaa!

 

[vieras]

Ei kinkku tarvi mitään kastiketta

 

[mutzi81]

Mun mielestä kinkku ei tarvitse kastiketta. Jos lisänä syödään esim. perunaa ja karjalanpaistia. Kinkku on hyvää sellaisenaan.

 

[tumpelo]

mutta jos nyt haluaa tehdä niin millainen olis hyvä?

 

[Piin]

Joo, sinapilla mennään Ukko dippailee kinkkujaan siihen paistorasvaan :x Ja mummo tekee siitä rasvasta ja kermasta (ja mustapekkatuorejuustosta) kastikkeen. Ja joskus oon maistanu semmosta jotain kermamustaherukkahillo-kastiketta..

 

[mutzi81]

Joo, sinapilla mennään Ukko dippailee kinkkujaan siihen paistorasvaan :x

dippailee kinkkujaan..

 

[vieras]

Jos haluaa, voi tehdä siitä leimestä. Lisää vain vettä koska on niin suolaista. Sitte suurustus vehnäjauholla ja kermaa tilkka. Muutenkaan ei sitä lientä kannata heittää pois. Antaa jäähtyä, kuorii rasvan pois ja pakastaa kirkkaan liemen. Hyvä kastikkeiden ja keittojen pohja.

 

[Lilii lisänimetön]

Ihania kastikkeita olen saanut kinkun kanssa, me ei ainakaan mitään karjalanpaistia sen kanssa oteta Paistolientä, kermaa, sinappia... mitähän se mun isä laittaa... Pitää soittaa sille ennen aattoa :xmas:

 

[Nyynä]

Joo, sinapilla mennään Ukko dippailee kinkkujaan siihen paistorasvaan :x

dippailee kinkkujaan..

samaa naureskelin täälläki

 

[ap]

Jos haluaa, voi tehdä siitä leimestä. Lisää vain vettä koska on niin suolaista. Sitte suurustus vehnäjauholla ja kermaa tilkka. Muutenkaan ei sitä lientä kannata heittää pois. Antaa jäähtyä, kuorii rasvan pois ja pakastaa kirkkaan liemen. Hyvä kastikkeiden ja keittojen pohja.

Kiitos vinkeistä!

Lisää?

 

[vieras]

Mä syön ilman, miehelle teen perus ruskean kastikkeen.

 

[Piin]

Joo, sinapilla mennään Ukko dippailee kinkkujaan siihen paistorasvaan :x

dippailee kinkkujaan..

samaa naureskelin täälläki

Ei nyt takerruta pikku juttuihin

 

[Phoenix]

Joo, sinapilla mennään Ukko dippailee kinkkujaan siihen paistorasvaan :x

dippailee kinkkujaan..

samaa naureskelin täälläki

Naurakaa pois vaan jos ette ole kokeilleet Paistorasva ei tarvi kuin pienen suurusteen, niin se on vallan mainio kastike kinkulle ja muille lisukkeille, jos kastikkeen haluaa tehdä

 

[hei]

Joo, sinapilla mennään Ukko dippailee kinkkujaan siihen paistorasvaan :x

dippailee kinkkujaan..

samaa naureskelin täälläki

Ei nyt takerruta pikku juttuihin

Ai pikku juttuihin? Pienet kinkut? No joo...

 

[unensieppaaja]

Jotkut tekee vissiin siitä kinkkurasvasta. Musta ei tartte mtn.

 

[Piin]

Joo, sinapilla mennään Ukko dippailee kinkkujaan siihen paistorasvaan :x

dippailee kinkkujaan..

samaa naureskelin täälläki

Ei nyt takerruta pikku juttuihin

Ai pikku juttuihin? Pienet kinkut? No joo...

Ensin meinasin laittaa vaan että ukko dippailee siihen paistorasvaan mut sekin kuulosti jokseenkin kaksmieliseltä...

 

[caysa]

Tässä meidän suvun perinteinen kastike - ilman sitä ei vaan tule joulu =)

Ota kinkun liemi tarkkaan talteen ja laita jääkaappiin. Rasva nousee pintaan "kanneksi".
Kuori rasva pinnalta ja laita kattilaan sulaamaan. Lisää vehnäjauhoja ihan kun tekisit tavallisen kastikkeen. Älä kauheesti ruskista, sen verran vaan että jauhot sekoittuu hyvin rasvaan. Lisää sitten kinkun liemi (joka nyt on hyytelömäinen). Sekoita vispilällä koko ajan. Kun kastike on suurustunut lisäät sinappia maun mukaan, 2-3 rkl per litra kastiketta on ehkä sopiva. Sitten lisäät siirappia ehkä 4-5 rkl. Voit maustaa pippurilla jos haluat. Lopuksi lorautat kunnolla kermaa (omatunnon mukaan ). Suolaa tuskin tarvitset, liemi on yleensä aika suolaista. NAM!!! :xmas:

 

[hei]

Joo, sinapilla mennään Ukko dippailee kinkkujaan siihen paistorasvaan :x

dippailee kinkkujaan..

samaa naureskelin täälläki

Ei nyt takerruta pikku juttuihin

Ai pikku juttuihin? Pienet kinkut? No joo...

Ensin meinasin laittaa vaan että ukko dippailee siihen paistorasvaan mut sekin kuulosti jokseenkin kaksmieliseltä...

Ei sun tarvii mitään "häpeillä". Ihan kivasti oli kirjoitettu ja kaikki kyllä tajusi idean. Piristystä päivää samalla...

 

[ap]

Eiköhän näistä vinkeistä joku toteuteta!

 

[orjatar]

Teen normaali ruskeankastikkeen. Ilman mausteita. Ja siihen sit kinkunpaistolientä. Nam! Hyvää

 

[Wieras]

Itse en tykkää perinteisistä paistorasvaliemistä; tänä vuonna ajattelin kokeilla tällaista:

1prk ruokakermaa/ kermaa
50g Aurajuustoa
2dl vettä
1/2 lihaliemikuutio
3rkl sinappia
1rkl vehnäjauhoja
2rkl mustaherukkahilloa
1/4 tl kanelia