kananmunaton jäädyke

ei löydy netistä ohjetta. Onko ylipäätänsä mahdollista toteuttaa?

 

Me ollaan tehty aina ilman kananmunaa. Eikös se toimi vähän kuin jäädykkeen pehmentäjänä, vai mikä sen virka reseptissä on? Kun ei ole vertailukohtaa (siis miltä kananmunalliset jäädykkeet maistuu) niin noi on kelvanneet aina hyvin..

 

miten teet sen?

olisko sulla jotain hyvää ohjetta jouluksi :flower:

 

tälläinen löytyy

3 dl marjoja
1 dl vettä
1 dl sokeria
0,5 dl mehua tai marjalikööriä
200 g tuorejuustoa
150-200 g ranskankermaa
1 dl kermaa
100 g valkoista suklaata
4 valkuaista

Kuumenna sokeri ja vesi liemeksi. Keitä lientä hiljalleen 5 minuuttia. Jäähdytä liemi. Mausta jäähtynyt liemi mehulla tai liköörillä. Soseuta marjat tasaiseksi massaksi ja lisää massaan jäähtynyt sokeri-mehu/likööriliemi.
Sekoita tuorejuusto ja ranskankerma. Vaahdota kerma. Sulata suklaa. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja sekoita vaahtoon haalea suklaa ja lopuksi kermavaahto.
Yhdistä tuorejuusto-ranskankermaseos suklaa-kermavaahtoon. Lisää marjasose.
Jäädytä pakastimessa yön yli.

 

Minä otan aina netistä milloin minkäkin vastaantulevan reseptin ja vähän muuntelen sitä riippuen mitä kaapista löytyy, aina on tullut hyvää!

 

meidän suosikki jäädyke

1 prk kuohukermaa
1 prk maustettua rahkaa ( esim. sitruuna tai vanilja )
1 pakastepussi vadelmia
marianne rouhetta
sokeria oman maun mukaan

vatkaa kerma, lisää loput ainekset laita jäädyke vuokaan ja anna olla pakastimessa ainakin yön yli..
ota sulamaan n. 1h ennen tarjoilua


niin ja tämä on hyvää ilman jäädyttämistäkin!!!

 

meidän suosikki jäädyke

1 prk kuohukermaa
1 prk maustettua rahkaa ( esim. sitruuna tai vanilja )
1 pakastepussi vadelmia
marianne rouhetta
sokeria oman maun mukaan

vatkaa kerma, lisää loput ainekset laita jäädyke vuokaan ja anna olla pakastimessa ainakin yön yli..
ota sulamaan n. 1h ennen tarjoilua

Tää kuullostaa tosi hyvältä, kiitos!

 

tälläinen löytyy

3 dl marjoja
1 dl vettä
1 dl sokeria
0,5 dl mehua tai marjalikööriä
200 g tuorejuustoa
150-200 g ranskankermaa
1 dl kermaa
100 g valkoista suklaata
4 valkuaista

Kuumenna sokeri ja vesi liemeksi. Keitä lientä hiljalleen 5 minuuttia. Jäähdytä liemi. Mausta jäähtynyt liemi mehulla tai liköörillä. Soseuta marjat tasaiseksi massaksi ja lisää massaan jäähtynyt sokeri-mehu/likööriliemi.
Sekoita tuorejuusto ja ranskankerma. Vaahdota kerma. Sulata suklaa. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja sekoita vaahtoon haalea suklaa ja lopuksi kermavaahto.
Yhdistä tuorejuusto-ranskankermaseos suklaa-kermavaahtoon. Lisää marjasose.
Jäädytä pakastimessa yön yli.

tässähän on 4 valkuaista. mitähän jos vaan jättää ton vaiheen pois?

 

:ashamed: en taas osannu lukee että piti olla munaton