Kanakeittoa..

Aattelin tehdä kanakeitto ja mietinki millasen tekis. Huvittais kokeilla jotain uutta. Aina sitä perussettiä..pottuja, kasviksia ja kana..
Laittakaa pravuureitanne ja ohjeitanne kuinka vois tuunata kanakeittoa
Ja tietty keiton pitäs olla mahdollisimman kevyttä

 

Currytahnaa (1tl) ja kookoskermaa! Lisäksi siis vettä (+1/2 kana/kasvisliemikuutio), kanaa, nuudelia ja wok-vihanneksia. Vinkkiä sain täältä ja on tosi hyvää!!!

 

Broileri-kasviskeitto
4 annosta

·300 g marinoimattomia broilerin suikaleita
·1 rkl rypsiöljyä
·1 tl currya
·1 tl paprikajauhetta
·1 l vettä
·1 kpl kanaliemikuutiota
·1 pss (á 200 g) herne-maissi-paprikaa (pakaste)
·1 dl pätkäspagettia
·1 tl kuivattua basilikaa
·1 dl kasvirasvasekoitetta, max 10 % rasvaa
·1 rkl vehnäjauhoja


Tää on ihan sika hyvää!!!

 

1 l kanalientä
2-3 dl kookosmaitoa
400 g broilerin fileesuikaleita
400 g kasviksia suikaleina (sokeriherneitä, paprikaa, sieniä, porkkanaa)
1 pieni purkki vesikastanjoita
100 g nuudeleita
1-2 rkl vihreää currytahnaa
2 rkl kalakastiketta eli fish saucea
1 tl korianterinsiemeniä
tuoretta korianteria
3 rkl seesamöljyä

Kuumenna öljy kattilassa ja paista filesuikaleet, kasvikset sekä currytahna siinä muutaman minuutin ajan.

Lisää korianterinsiemenet sekä kalakastike, sekoittele ja kaada nesteet kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä 10 minuutin ajan ja lisää lopuksi nuudelit joukkoon. Anna hautua kunnes nuudelit pehmenee ja hienonna pinnalle tuoretta korianteria. Halutessasi suurusta keitto, jotta saat siitä paksumpaa.

Yhden annoksen ravintosisältö:

Energiaa 485 kcal

 

Broileri-kasviskeitto
4 annosta

·300 g marinoimattomia broilerin suikaleita
·1 rkl rypsiöljyä
·1 tl currya
·1 tl paprikajauhetta
·1 l vettä
·1 kpl kanaliemikuutiota
·1 pss (á 200 g) herne-maissi-paprikaa (pakaste)
·1 dl pätkäspagettia
·1 tl kuivattua basilikaa
·1 dl kasvirasvasekoitetta, max 10 % rasvaa
·1 rkl vehnäjauhoja


Tää on ihan sika hyvää!!!

Oih, tää kuulostaa hyvältä mun makuun ja tähän löytyis aineksetkin valmiina. Ainut että herne-maissi-paprika pitänee korvata puutarhurin sekoitukselle. Yks pojista allerginen herneille.

Muutkin oli hyvänkuuloisia ohjeksia, pitänee laitta muistiin. Ainut etten tuota kookosmaidosta oikee tykkää..Mut muuten kivoja uusia nikseja maustaa ja tehä kanakeittoa.

Kiitos!

Toki lisääkin ohjeksia saa laitella..

 

Kesäkurpitsaa kannaattaa laittaa, tulee hyvää!

 

Miten estää, ettei kanakeiton kanasta tule 'jauhoisen' makuista?

 

Miten estää, ettei kanakeiton kanasta tule 'jauhoisen' makuista?

älä keitä liikaa. kana ei tykkää hauduttamisesta, kypsennetään vain eli lisätään viimesenä .

 

Siis kana vai broileri?

Kana keitetään kauan.

Mutta helpolla pääsee broiler-suikaleiden tai palojen kansa, kun laittaa kookosmaitoon sitruunaruohoa, galangaa, ripauksen sokeria ja täräyksen kalakastiketta, lihat kypsymään joukkoon, tuoreita chilejä ja limetinlehtiä revittynä ja tirauksen limettimehua lopuksi. Tai sitten purkista tom kha- tahnaa...