kakkupohja perunajauhoista..?

[tietoa..]

Jos teen sokerikakkupohjan eli (munia, sokeria ja jauhoja saman verran) ja laitan jauhoiksi vain perunajauhoja niin onnistuuko kakkupohja tällä ohjeella. Tietty sujautan joukkoon leivinjauhetta. Pitäisi nääs saada gluteeniton kakkupohja aikaiseksi..

 

["jojo"]

Onnistuu ja tulee hyvää ja kuohkeaa. Siivilöi perunajauhot, tai tulee helposti paakkuja.

 

[lucifer]

onnistuu. miksi sä sitä leivinjauhetta sinne laitat?

 

["sondersson"]

Onnistuu mutta mun kokemuksen mukaan hajoaa tosi herkästi.

 

["a.p"]

onnistuu. miksi sä sitä leivinjauhetta sinne laitat?

Eikö sitä sit tarvihe : ) Tyhmä kysyy..

 

[lucifer]

[QUOTE="a.p";27855648]Eikö sitä sit tarvihe : ) Tyhmä kysyy..[/QUOTE]no ei todellakaan jos vatkaat munat ja sokerin kunnolla niin ei tarvi leivinjauhetta

 

["a.p"]

Kyllä vatkaan aina ne kunnolla, mutta aina olen sujauttanut mukaan leivinjauhetta.. Uskaltaiskohan nyt sit jättää poissa... Vai haittaako se siellä mitään?

 

[lucifer]

[QUOTE="a.p";27855688]Kyllä vatkaan aina ne kunnolla, mutta aina olen sujauttanut mukaan leivinjauhetta.. Uskaltaiskohan nyt sit jättää poissa... Vai haittaako se siellä mitään?[/QUOTE]voit sä laittaa mutta ei sitä tarvi se haitta on just se että se "kohotuttaa" pohjan epätasaisesti.

 

["a.p"]

OK, Kiitos vinkistä, täytyypäs kokeilla, mutta ei tähän synttärikakkuun ; )

 

["vieras"]

Älä ihmeessä jätä leivinjauhetta pois tulee littana kakku... ei kannata ihan kaikkea uskoa mitä täällä ihmiset kirjottelee... tai kokeile toki sun kakku toivottavasti ei tuu johonki juhlaan....

 

["jojo"]

[QUOTE="vieras";27855782]Älä ihmeessä jätä leivinjauhetta pois tulee littana kakku... ei kannata ihan kaikkea uskoa mitä täällä ihmiset kirjottelee... tai kokeile toki sun kakku toivottavasti ei tuu johonki juhlaan....[/QUOTE]

Mä tappelin vuosikausia kakkupohjien kanssa, ne nousivat kyllä ensin komeasti, mutta painuivat sitten keskeltä kuopalle ja tiivistyivät. Meinasin heittää suunnilleen uuninkin pellolle kämpästä, kun ärsytti niin. Sitten joku tajusi vinkata, että kannattaa jättää leivinjauhe pois ja vilkaisinpa mummonikin reseptikirjaa, eikä sielläkään inahdettu mitään leivinjauheesta. Lasi munia, lasi sokeria, lasi jauhoja. Nykyään mäkin saan tehtyä kunnon kakkupohjia. Siinä munien vatkaamisessa ei tietty voi oikaista yhtään, jos aikoo saada tuloksia.

 

[lucifer]

[QUOTE="vieras";27855782]Älä ihmeessä jätä leivinjauhetta pois tulee littana kakku... ei kannata ihan kaikkea uskoa mitä täällä ihmiset kirjottelee... tai kokeile toki sun kakku toivottavasti ei tuu johonki juhlaan....[/QUOTE]huomaa että et tiedä mistään mitään joten pidä leipäläpesi kiinni.

 

["jep"]

Leivinjauhe on täysin turhaa. Isot munat ja kunnon vatkaus tekee kakun

 

["V ieras"]

Paista pohjat todella kypsäksi.
Anna seistä ainakin vuorokauden ennen käyttöä.

 

[leipuri]

kun leivotte kakku-vuokaa EI saa voidella, kun rasva sulaa, kakkupohja läsähtää- siis vuoan pohjalle leikataan leivinpaperi ja veitsellä leikataan kakkupohja irti reunoista,eikä varmana lässähdä. kun munat vatkaa kunnolla ja tekee vispilällä taikinan päälle 8 kuvion,jos kuvio kestää kauan,ei tarvitse leivinjauhetta, jos haluaa nopeammin eikä jaksa vatkata, suosittelen leivinjauhetta lisäksi . onnea pohjan tekoon.

 

["vieras"]

Kun kananmunat ja sokerin vatkaa vesihauteen yllä, se kuohkeutuu mahtavasti eikä leivinjauhetta tarvita.