kahvikakun "pelastaminen"?!?

Muistin taas miksi en ole vuosiin leiponut kahvikakkuja... Vaikka kuinka seuraan ohjetta ja suositeltua vuoan kokoa, onnistun aina saamaan aikaiseksi kakun joka kohoaa reippaaksi kummuksi yli reunojen. Voisikohan tuota pohjaa vähän leikata veitsellä tasaisemmaksi, vai meneekö vielä enemmän pilalle?

 

Mä teen niin aina

 

Kyllä mä joskus "sahaan" siitä pois tai jätän vuokaan sen verran tilaa että mahtuu kypsymään, mutta joskus se pursuaa ja ei voe mitään, hyvää se silti on...

 

Niin ja piti vielä lisätä, että lahjoiksi on menemässä... :/ Jos olisin kotipöytään tehnyt, niin varmasti olisin leikannut, mutta nyt en tiedä...

 

Toki kannattaa leikata tasaiseksi mutta älä hävitä niitä ylijäämiä. Tee niistä tuorejuuston kanssa taikina, josta pyörittelet palloja grillitikkuun ja kastat sulatettuun suklaaseet + koristeihin. Tulee tosi kivoja kakkutikkareita Meillä noita on aina lasten synttäreillä ja menevät viimeistä myöten joka kerta.

 

Kyllä sä sen voit tasaseksi laittaa, jos lahjaksi annat. Kyllä mä ainakin laittaisin. Usein vaan ei tuu "säästettyä" paloja kun niitä voi napostella siinä muun leipomisen tai siivouksien ohessa..

 

Kiitos vastanneille, taidan ruveta tasoittelemaan