käytättekö liivatelehtiä hyydykekakuissa? onko turvallisia?

[uskaltaakko]

epäilee

 

[jaha]

mikäs siinä vaarallista olisi?

 

[Sisu]

Turvallisia? Jos ne ei olis turvallisia, niin tuskin niitä olis myynnissäkään...

 

[mie]

öö, miksi ei olisi turvallista? Olen ainakin nähnyt monissa resepteissä ohjeen käyttää.

 

[sutinasussu]

On turvallisia.

 

[aloittaja]

joskus aikanaan oli pannassa liivatteet?

 

[niin]

Miten ees pystys tekee hyydykekakun ilman liivatelehtiä? Eiköhän nuo ihan turvallisia oo..ainakin vielä oon hengissä

 

[vieras]

osta agar agaria, toimii kuin liivate eikä ole eläinperäistä.

 

[Sisu]

joskus aikanaan oli pannassa liivatteet?

Nii-in? Kerrotko vähän tarkemmin?

 

[ninkinonk]

Ennen käytin, mutta nykyän lähes aina vaniljakreemijauhetta. Tosin en sen takia että pitäisin liivatetta jotenkin huonona...

 

[vieras]

Henk. koht. lopetin liivatteiden käytön, kun totesin niiden pistävän mun mahan sekaisin.

 

[ellil]

Liivate eli gelatiini on proteiinista koostuva ruoka-aine, jota valmistetaan yleensä sian nahasta tai sian tai naudan luista, suolista ja jänteistä pitkään keittämällä.
Agar-agar taas on Itä-Aasiassa merilevistä valmistettua hajutonta ja mautonta hyytelöä. Siitä valmistetun hyytelön sanotaan olevan vähemmän sitkeää kuin tavallisella liivatteella hyydytetyn.

 

[hullulehmä]

joskus aikanaan oli pannassa liivatteet?

Nii-in? Kerrotko vähän tarkemmin?

Hullun lehmän taudin aikoihin n.15 vuotta sitten ei suositeltu liivatteen käyttöä.

 

[f]

joskus aikanaan oli pannassa liivatteet?

Nii-in? Kerrotko vähän tarkemmin?

Hullun lehmän taudin aikoihin n.15 vuotta sitten ei suositeltu liivatteen käyttöä.

silloinkin, niinkuin nytkin suomessa sai vain sian nahasta tehtyä liivatetta.

 

[iines e]

hullunlehmäntautia on edelleen olemassa,suurin epidemia vaan on ohitse. esim. irlannissa noin vuosi sitten oli otsikoissa muutama tapaus.
karkit, keksit kakut jäätelöt ja jugurtit ovat pullollaan liivatetta ja kenelläkään ei ole tietoa mistä maasta se liivate niihin on ostettu. myös suomessa oli hullunlehmäntautitapaus, ainakin yksi.