Kaakaotoffeekeksit
60kpl
100g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 rkl siirappia
1 rkl vaniljasokeria
½ dl kaakaojauhetta
n. 2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
100g toffeetäytesuklaata
Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää siirappi ja vaniljasokeri.
Sekoita kaakaojauhe, jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää jauhoseos vaahtoon. Sekoita murumaiseksi ja vaivaa taikinaa nopeasti käsin. Rouhi suklaa ja sekoita taikinaan.
Muotoile taikinasta neljä sormenpaksuista pötköä (mulla tuli kyllä 5 pötköä ). Pane ne pellille leivinpaperin päälle ja litistä niitä haarukalla hieman. Paista uunin keskiosassa 175 asteessa n.10 minuuttia.
Leikkaa vielä lämpimistä pötköistä 60 palaa. Anna jäähtyä ritilällä.
Keksit on ihanan rapeita päältä ja sisältä pehmeitä. Vähän aikaa sitten sain uunista ulos jajäähdytettyä keksit ja hyvä, että kerkesin nappaamaan osan talteen miehen käsistä
60kpl
100g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 rkl siirappia
1 rkl vaniljasokeria
½ dl kaakaojauhetta
n. 2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
100g toffeetäytesuklaata
Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää siirappi ja vaniljasokeri.
Sekoita kaakaojauhe, jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää jauhoseos vaahtoon. Sekoita murumaiseksi ja vaivaa taikinaa nopeasti käsin. Rouhi suklaa ja sekoita taikinaan.
Muotoile taikinasta neljä sormenpaksuista pötköä (mulla tuli kyllä 5 pötköä ). Pane ne pellille leivinpaperin päälle ja litistä niitä haarukalla hieman. Paista uunin keskiosassa 175 asteessa n.10 minuuttia.
Leikkaa vielä lämpimistä pötköistä 60 palaa. Anna jäähtyä ritilällä.
Keksit on ihanan rapeita päältä ja sisältä pehmeitä. Vähän aikaa sitten sain uunista ulos jajäähdytettyä keksit ja hyvä, että kerkesin nappaamaan osan talteen miehen käsistä
