Juhannussapuskat omalle porukalle?

Eli mitä kokkailette te joile ei ole tulossa ruokavieraita?

Saa toki kertoa kahvitarjottavia myös, eiköhän jokunen kahvivieras meillekin eksy

 

Uskaltaakohan täällä kertoa, ettei tulis saavillista niskaan...

No meillä grillaillaan pihvejä, makkaraa, maissia, pekoniin käärittyjä herkkusieniä lisäksi perunoita, silliä ,munakastiketta ja salaattia.

Herkuiksi ostetaan jätskiä ja teen mansikkatäytekakun. Naposteltavaksi sipsejä ja poppareita.

 

Meillä on ihan meidän perheen perinteiset ruuat. Grillattavaa: makkaraa, kanaa, pihvejä, ananasta. Tehdään kai vartaitakin. Sitte on perunaa, kesäkastiketta, salaattia, kermaviilisalaatinkastike, silliä....... Keksejä, kahvia, pullaa. Viiniä, olutta.
..lohta tuskin on, harmi vain.

 

Leivon mansikkakakun, syödään grillattua broilerin rintaa, maissia ja uusia perunoita. Sit grillaan possun sisäfilettä(täytetty mustapekka juustolla ja pekoniin käärittynä), uusia perunoita vartaassa(valkosipuli-rosmariiniöljyä pintaan sekä merisuolaa ja grilliin). Sit itseleivottua patonkia ja salaattia: halloumjuusto-tomaattisalaatti ja fetasalaatti. Varmasti grillataan myös makkaraa. Leivon vielä karjalanpiirakoita ja jonkun suolaisen piirakan. Ja alkupalaksi tarjoilen toast skagenia jompanakumpana päivänä.

 

En oo edes ajatellut asiaa :ashamed:

 

Grillataan täytettyjä herkkusieniä ja kanafileitä lisäksi uusia perunoita lisukkeineen, hyvää leipää, salaattia - perushyvää ruokaa joka maistuu koko perheelle. Jälkkäriksi (jos mamma innostuu) jotain marjapiirakkaa ja jäätelöä. Tai sitten jäätelöä ja mansikoita. Ei erikoista mutta maistuu meille =).

 

Grilliä kun en omista,teen varmaan jotain laatikkoruokaa,salaattia,raejuustoa, naudan sisäpaistia pitää ehdottomasti olla. Sisäpaistin kyllä leikkaan kypsänä pihveiksi. Sitten lapset kuitenkin tykkäävät erilaisista vihanneksista niin niitä toki lisäksi. Erikseen grillaillaan sitten vanhempieni luona perjantaina tai lauantaina.

 

Tää köyhä taitaa syödä hernesoppaa... :snotty:

 

En oo edes ajatellut asiaa :ashamed:

sama täällä :wave:

 

lihasoppaa perinteiseen tapaan ala mummo ja sit iltasella kärryytellään kaikenlaista grillissä ja syödään jotain einiinterveellistä sipsiä yms kakkuja nam

 

Lihacurrya kera riisin ja naan-leipiä aattona. Lisäksi ehkä feta-salaattia. Lauantaina varmaan grillataan makkaraa ja lihaa, lisäksi uusia perunoita ja "pottunokkaa" sekä grillattuja kasviksia.

 

Me grillaillaan kasvisnyyttejä, herkkusieniä, nektariineja, bataattia ja halloumia, kanaa ja makkaraa ja varmaan jotakin lihaakin. Lisäksi on makaronisalaattia, perunasalaattia ja savukalaa. Uusia perunoita ja silliä varmaan miesväki vaatii. Anopin tekemää kalakukkoa syödään myös jossakin vaiheessa.

Kahvipöytään on itsetehtyjä kauralastuja, banaani-suklaakakku ja mansikkainen juustokakku.

 

Mie kun ajattelin kerrankin ajatella asiaa etukäteen, ettei tarviis kaupassa sitten kiemurrella tai ettei tulis osteltua aina samoja

Jotenkin ihan perusgrillaus meinaa jo tympiä, täytyis jotain extraa keksiä siihenkin puuhaan.

Kiitos vinkeistä tähän mennessä

 

En oo päättäny muuta, kuin että britatorttua tekee mieli.

 

Hei tuota onkin pitänyt piiitkästä aikaa kokeilla. Oliko sulla joku erityinen resepti?

 

Torstaina thaimaalaista katkarapukeittoa, perjantaina hiiligrillissä valmistettua pizzaa (kylmäsavulohi, creme fraiche, purjo / ilmakuivattu kinkku, tomaatti, mozzarella ja ihan tavallinen tomaatti, basilika, mozzarella) iltapalana erilaisia coctail-paloja. Lauantaina perusgrillausta: bataattia, maissia, perunoita, täytettyjä sieniä, possun ja poron grilliluita, hornetteja ja erilaisia dippejä näille. Herkuiksi leivon cookieita sekä valkosuklaamousse-kakkua mansikoilla.

 

Lapset menevät huomenna mummilaan leipomaan tiikerikakkua jussiksi. Muusta ei ole vielä tietoa, mennee omalla painollaan.

 

Pizzaa grillissä? En ole koskaan kuullutkaan. Miten se onnistuu? Ja miten siis käytännössä toteutetaan?

 

Ainakin juustoja ja keksiä, miä tahon ja poika tahtoo Muusta en tiedä, poika tahtos vartaita, miä tahon pekoniherkkusieniä ja mies ei sano vielä mittään. Kaikkea hyvää naposteltavaa mitä nyt kenenkin mieli tekee, tuskin muuta lämmintä kun nuo vartaat.. Perjantaina siis, muita päiviä en jaksa ajatella vielä

 

Mikä päivä kaupat on kiinni, riippuu siitä?

 

Grillipizza: Teen ihan tavallisen pizzataikinan, paistan ensin hetken toista puolta grillissä, sitten lisään tälle paistetulle puolelle täytteet ja kypsennän loppuun. Hiilloksen pitää olla kunnollinen ja täytteitä ei kannata laittaa liikaa. Tulee aivan naurettavan hyvää!

 

[QUOTE="mamma";24032215]Torstaina thaimaalaista katkarapukeittoa, perjantaina hiiligrillissä valmistettua pizzaa (kylmäsavulohi, creme fraiche, purjo / ilmakuivattu kinkku, tomaatti, mozzarella ja ihan tavallinen tomaatti, basilika, mozzarella) iltapalana erilaisia coctail-paloja. Lauantaina perusgrillausta: bataattia, maissia, perunoita, täytettyjä sieniä, possun ja poron grilliluita, hornetteja ja erilaisia dippejä näille. Herkuiksi leivon cookieita sekä valkosuklaamousse-kakkua mansikoilla.[/QUOTE]

Kertoisitko ystävä hyvä ohjeen tuohon valkosuklaamousse-kakkuun. Jäin heti koukkuun, pakko joskus kokeilla. Kuulostaa niiiiiin herkulta.

 

Pohjaksi yhden munan kakku. (siis ihan peruskakkupohja)
Täyte on näin helppo. Kuumenna vispikermaa 1 dl ja sulata siihen 1 Pandan valkosuklaalevy. Sekoita joukkoon 1 dl kylmää kuohukermaa ja nosta jäähtymään jääkaappiin. Anna jäähtyä aivan kylmäksi. Vatkaa vaahdoksi ja lisää vatkatessa joukkoon 1,5 liivatelehteä kiehuvaan vesitilkkaan sulatettuna (muista ensin liottaa liivatteet.) Kaada täyte pohjan päälle. Anna hyytyä hetki. Laita päälle mansikat ja tee hyytelösokerista kiille halutessasi.

Tämä on ihan pikkuinen kakku, noin neljälle hengelle. Nopea ja helppo tehdä. Säilyykin paremmin kuin sellaiset mousset joihin tulee raakaa kananmunaa.

 

makkaranyyttejä, kalanyyttejä, herkkusieniä, paprikaa, maissia, uusia perunoita
Jälkkäriksi Brita

 

Teen lihapullia ja tonnikalasalaattia, sen kanssa myös patonkia, sitten tottakai ne perinteiset uudet perunat ja kana/liha vartaita, makkaraa, grillattuja kasvisvartaita, täytettyjä herkkusieniä, hirvipaisti, silliä, lettuja/mansikoita/kermavaahtoa, pihvejä..Ja jotain, järjestys tai tarjoilut sen kummemmin ei ole vielä päätettynä, mut noita teen tuon viikonlopun aikana.