Jouluruokalistat

Meillä on aina ihan normaalit pöperöt, joko omatekemät tai ravintolan. Syön vain asioita, joista pidän. Ja jos pidän jostain, syön sitä ympärivuotisesti.

 

Meilläkin vain pakolliset pöydässä mistä oikeesti pidetään

Eli pöydässä:

lanttulaatikko
perunalaatikko
porkkanalaatikko
maksalaatikko

perunat
kylmäsavulohi
jäämerensalaatti

herneitä
kinkkua

jälkkäriks joko joku hyydytetty kakku tai rahka

 

Aamupala ja /tai "lounas": kinkkuleipiä, riisipuuroa + soppaa

Alkupaloiksi eri mätejä, sipulia, smetanaa ja ruisleipää.

Päivällinen
-kinkkua
-laatikot = maksa, porkkana, lanttu, (peruna?)
-rosolli
-sienisalaatti
-jotain vihreää salaattia (yleensä ollut jotain vähän erikoisempaa)
-purkkiherneitä
-graavi- tai kylmäsavulohta
-sillejä
-lapsille ehkä perunoita ja lihapullia

jälkiruuaksi/iltapalaksi:
-suklaata
-juustoja (homejuusto ja pipari, nam)
-suklaata
-viinirypäleitä
-suklaata
-ehkä joku raikas hyydykekakku
-ja jotain muutakin ehkä

yöpalaksi:
-suklaata ja vielä vähän lisää suklaata ja vihreitä kuulia

Ja tietty glögiä, vähän viiniä...

 

Eipä ole vielä tullut mietittyä, mutta eiköhän ainakin seuraavia ole tarjolla tänäkin vuonna:

- vihersalaatti
- metsäsienisalaatti
- perunasalaatti
- rosolli
- karjalanpiirakat

- graavilohi
- graavisiika
- silli- ja silakkavalikoima

- lanttu- ja porkkanalaatikot
- lämminsavulohi
- kinkku ja kermakastike
- keitetyt perunat

- tortut, piparkakut ja suklaat, marmeladit

Aamulla on riisipuuroa ja sekametelisoppaa, karjalanpiirakoita ja uunituoretta kinkkua. Joulupäivänä tai tapanina karjalanpaistia.

Itse tehdään kaikki eväät.

 

meillä seuraavaa:

-kinkku
-laatikot (lanttu, porkkana, maksa, itsetehtyjä kaikki)
-rosolli, peruna -ja punajuurisalaatti
-graavilohi
-lihahyytelö (aladobi)
-silliä
-perunoita
-kastike

ja tietty tortut, piparit, pullat ja hitosti SUKLAATA jälkkäriksi. ja puuro ja luumurusinasoppa

 

Wau onpa kaikilla selvät sävelet. Miä en edes tiedä missä vietetään joulua.

 

En tiiä, tässähän ehtii kuollakin ennen joulua, mutta tod.näk. kaikkia kaupan laatikoita, kyllä, niissä foliopaukkaksissaan, ajattelin pöytään heittää.

opcorn: tarjoan myös sateenvarjoa, mut kivitettiin viime vuonna tästä synnistä!

 

Wau onpa kaikilla selvät sävelet. Miä en edes tiedä missä vietetään joulua.

En minäkään, mutta näitä aion syödä, olin sitten missä vaan. Ovat olleet joulupöydässä lapsuudestani asti (siis tietty joka vuosi uudet ruoat, mutta samat lajit ), eikä joulu tunnu joululta ilman niitä. Jos ollaan esim. anoppilassa, niin syödään mitä he syövät ja jos listalta puuttuu jotain, niin vien sinne itse. Eivät ole koskaan pahastuneet, olleet lähinnä huvittuneita kuinka josku voi heittäytyä niin lapseksi jouluisin

 

Riisipuuroa sokerin, kanelin ja maidon kanssa

Savustettu kalkkunaa ja ehkä myös kinkkua
peruna-, lanttu- ja porkkanalaatikot itse tehtyinä jos on aikaa muuten luotan täysin kaupan kamaan
Ihan perus viher salaattia + kurkua, tomaattia ym. sekä punajuuri-piparjuurisalaattia
Rosolli ilman kalaa ja omenaa koska allergioita (joskus tosi ollut kaksi vaihtoehtoa)

Jädeä, jäädykettä ja pipareita, rusinoita, pähkinöitä sekä suklaata

 

Meillä kinkku, karjalanpaisti + keitetyt perunat + makaroni, karjalanpiirakat. Joulupipareita syödään kahvin kanssa.

 

[QUOTE="vieras";24923429]Meillä kinkku, karjalanpaisti + keitetyt perunat + makaroni, karjalanpiirakat. Joulupipareita syödään kahvin kanssa.[/QUOTE]

Niin ja tapanina haetaan pitsat, perinteisesti

 

Meillä varmaan perinteisesti puolen päivän maissa riisipuuroa ja sekametelisoppaa ja leipää ja illallisella sitten ainakin näitä:

Kylmät alkuruuat:
- sienisalaattia
- rosollia ja kastiketta
- graavilohta
- mätihyytelöä
- kylmäsavulohta

pääruuaksi:
- lanttu, peruna ja porkkanalaatikkoa
- kinkkua
- sinappia
- leipää

jälkiruuaksi vadelmäjäädykettä, kahvia, pipareita, joulutorttuja ja muita herkkuja

Noilla on yleensä pärjätty ja masut saatu ähkytäyteen

 

-kinkku
-lanttulaatikko
-keitetyt perunat
-pippuri-kerma kastike
-juustoja
-kalaa parissa mudossa
-suolakurkkuja
-punajuuria
-limppua ja voita
-riisipuuro
-luumukiisseli
-piparit
-suklaa
-baileysjäädyke ( ihana resepti jonka täältä joskus pongasin,muistaakseni keittiönoidan ) .
-punaviini
-glögi
-maustettu kahvi

Tässä nyt nää tärkeimmät,kaikki ei ole tarjolla siis kerralla vaan ammulla,päivällä ja jälkkäri kahveilla.

 

Tässä jo teidän innoittamana aloin suunnitella. Aattona syödään muualla, mutta joulupäiväksi sitten saan itse laittaa.


Alkupalat:

smetanasilli
sinappisilli
mäti + smetana
graavilohi
savukala (luultavasti siika)
rosolli


Pääruoat:

kalkkuna + kastike
peruna, lanttu- ja porkkalaatikko
herneet
kurpitsa
maalaispatee
kotijuusto
sienisalaatti
vihersalaatti
marinoidut oliivit

Lisänä:
joululimppu + voi

Jälkiruoka/iltapala sitten myöhemmin, kun jaksaa:
joulutortut
juustolautanen

Juomat:
Punaviini
kivennäisvesi

 

Näitä löytyy mitä luultavammin, niin kotoa kuin siel mis järkkään jouluaterian.

Lähinnä kahvipöytään ja naposteltavaksi

Stollen
Kanelitähdet
Majurit
Piparpähkinät
Sitruunaiset inkivääri-pikkuleivät
Torttuja
Limppua

Namit

Väärennetyt Mozart-kuulat
Ranskalainen suklaatoffee
Hedelmätangot
Dutournierin tryffelit

Juomat

Fariinikaakao
Mumma
Viinimarjaglögi
Pommac
Kotikalja
Kuplavesi

Pääruoat

Syltty
Maksapasteija
Hallandin kaali
Sillisalaatti
Lennartin sienisalaatti
Valkosipulisilli
Graavilohi
Kaviaari
Herneet
Lanttulaatikko
Perunalaatikko
Porkkanalaatikko
Kinkku
Kastike

 

Tätä kaipailtiin, kävin etsimässä.

 

[QUOTE="Noo";25041220]Tätä kaipailtiin, kävin etsimässä.[/QUOTE]

Kiitos!!!

t.sen toisen ketjun ap

 

muokkautunut lista näyttää tältä

Alkupalat:
smetanasilli
lohirullat
mäti + smetana
rosolli + vaahto
sienisalaatti

Pääruoat:
kinkku tai kalkkuna + kastike
peruna-, lanttu- ja porkkanalaatikko
kurpitsa
herneet
vihersalaatti

joululimppu
musta-pekka-juusto
maksapasteija
kotijuusto

Jälkiruoka:

glögipannacotta


Iltanaposteltavana suklaata, juustoja, joulutorttuja ja pipareita. Ja glögiä ja viiniä.

 

Kaikki evästyksen sekalaisess järjestyksessä..

Rosolli
Vihreä salaatti
Perunalaatikko
Maksalaatikko
Porkkanalaatikko
Lanttulaatikko
Keitetyt perunat
Punaviinikastike
Hirvipaisti
Kinkku
Graavilohta

Makeaa evästä

Piparit
Tortut
Valkosuklaa-Daim kakku
Suklaata

Juomiseksi

Punaviinia
Maitoa
Vettä
Mehua
Ruokaolutta

Sitten on toki leipää, vaaleaa ja limppua, voita, juustoa.

Kai noilla nyt elää..

 

Paras kastike kinkulle? Ja ohje kiitos!

 

Meillä tehdään paria-kolmea erilaista vihreää salaattia (koostumusta en osaa tämän tarkemmin vielä sanoa =)). Lisäksi joko poronkäristystä tai karjalanpaistia + kalaa.

Luvassa ei ole laatikoita eikä kinkkua. Mutta sen pidemmälle ei olla asiassa edetty.

 

Jaa-a en ole vielä sen kummemmin miettinyt, mutta eiköhän se mene samalla kaavalla kuin ennenkin. Jotain tähän tyyliin:

- mäti & smetana & sipuli
- konjakkigraavatua lohta ja kylmäsavulohta
- jokin kalahyydyke, vaikka lämminsavulohesta
- maksapateeta, teen itse jos ehdin, jos en niin Ridderheimin saa kelvata
- kylmäsavuporoa
- italian salaatin tapaista majoneesisalaattia, mutta ilman spagettia
- venäläistä salaattia (vähän niin kuin rosollia, mutta ei sinne päinkään =) )

- kinkku
- manteli-porkkanalaatikkoa
- inkiväärillä maustettuja lanttukuutioita
- perunoita lapselle ja vieraille lisäkkeeksi

Aih! Juustot unohtui! appenzelleriä ja munkinpäätä tietysti pitää olla. Vois olla briekin.

jälkiruokaa? En tiedä. Tarttiskohan sitä ollenkaan..

 

Aih! Juustot unohtui! appenzelleriä ja munkinpäätä tietysti pitää olla. Vois olla briekin.

Appenzeller ja brie tuttuja, mutta mitä on munkinpää?

 

Nosto Saran äiti kaipasi jouluruokalistaa.

 

up