Jauheliharisotto?

[Myräkkä]

Tässä ens viikon ruokalistaa suunnittelen, pitäs jo ostaa tarveaineet valmiiksi.
Olisko kellään hyvää jauheliharisotton ohjetta? Kiitos :wave:

 

[tissipapu]

Ei ole hyvää ohjetta tarjota, enpä usko että sellaista onkaan. Yäk, en syö.

 

[Myräkkä]

hmm, joku on heränny väärällä jalalla?

 

[TuiKKu]

Mä teen aina sillä ohjeella,joka on riisipaketin kyljessä

 

[Panthera leo]

Riisiä, sipulia, herne-maissi-paprikaa (tai -porkkanaa), jauhelihaa.

 

[Williviini]

Pannuun voita, kulota sipuli ja lisää halutessasi valkosipulia joukkoon. Sitten riisi, kulota hetki. Niitä hämmennetään koko ajan kevyesti ettei saa tummaa. Itse asiassa risotto vaatii onnistuakseen tekijän herkeämättömän huomion koko tekoajaksi (17 minuuttia.)

Riisin saatua pintakuultoa lurautetaan desi valkoviiniä. Kohta perään lisitään desi pari kanalientä / kasvislientä +suolaa. Desin lisäys toistetaan aina muutaman minuutin välein, ja samalla lisätään aina hiukkanen suolaa. Koko ajan riisiä hämmennetään jotta saadaan tuntuma siihen vaatiiko se lisää nestettä vai lisää lämpöä.

17 minuutin kohdalla riisin pitää olla imenyt kaikki liemi ja sen pitää olla aavistuksen puuromaista.

Nostetaan pois siltä keskilämmöltä ja sekoitetaan siihen toinen paksu siivu voita, pippuroidaan sekä sekoitetaan joukkoon kourallinen parmesania. Annetaan vetäytyä muutaman minuutin kunnes voi on sulanut joukkoon. Vuole päälle vieä parmesania

Risotto ja jotakin-sekaan on itsessään ruoka.