Jauhelihapihvit - millä korvaan kermaviilin?

Tekisin jauhelihapihvejä mutta nyt ei ole kermaviiliä kaapissa. Ohjetta kaipaan..
Kiitos!

 

mä en ikinä laita kermaviiliä eli jätä vain pois

 

Käykö ruokakerma?

 

Miksi laittaisit kermaviiliä jauhelihapihveihin?

 

[QUOTE="vieras";23199503]Miksi laittaisit kermaviiliä jauhelihapihveihin?[/QUOTE]

Kun on semmoinen ohje...

 

pelkkä vesikin käy tai lihaliemi.

 

En ole koskaan laittanutkaan.

 

Uskon että netistä löytyy sellaisiakin ohjeita mihin sitä ei tule

 

Miksi pitäisi olla kermaviiliä tai kermaa?
Itse en laita ikinä. Vettä olen käyttänyt notkistaakseni jauhelihan.

 

Mä en ikinä ole tehnyt niitä ohjeen mukaan.
Kyökkinoidalta sain n. ohjeen kerran missä oli
kanelia
kardemummaa
pinjansiemeniä
pippuria
suolaa...

ja totakin tulee sovellettua.
Sisälle olen laittanut mm vuohenjuustoa, jos teen lihapullia.

 

mä laitan monesti kermaa, ja kerran oon laittanu lihapullataikinaan maitorahkaa

 

Netistä juurikin olen etsinyt ohjetta. Ja lähes kaikissa mainitaan kermaviili tai kerma. Muuta kermaa ei kaapista nyt löydy kuin ruokakermaa. No, laitan sitte vettä.

 

Netistä juurikin olen etsinyt ohjetta. Ja lähes kaikissa mainitaan kermaviili tai kerma. Muuta kermaa ei kaapista nyt löydy kuin ruokakermaa. No, laitan sitte vettä.

?? miksi ei ruokakerma sit käy??

Mä laitan nesteeksi vettä, kermaa, maitoa tai kermaviiliä mitä nyt sattuu olemaan

 

ruokakerma käy vallan mainiosti.

 

500 g (naudan)jauhelihaa
2 kananmunaa
2 vaaleaa leipäviipaletta tai 1 dl korppujauhoja
2 dl maitoa
2 tl suolaa
valko- tai mustapippuria
(muita mausteita mielenmukaan, esim. valkosipulijauhe, paprika/chilijauhe, ripaus neilikkaa jauhettuna ym.)
Lisäksi paistetaan pihvien päälle kaksi isoa sipulia viipaloituna.

 

Ensimmäinen jonka google tarjosi

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/40824/Jauhelihapihvit

 

Näppituntumalla itse teen taikinan. Ensin sekoitan mausteet (1 tl suolaa, lisäksi pippuria, paprikaa ja meiramia yleensä) ja mannaryynit about 3/4 desiä (käytän niitä korppujauhojen sijaan), sitten vettä (olisikohan desin verran) ja annan turvota. Sillä aikaa kuorin ja silppuan sipulin. Sitten sekoitan sipulin ja jauhelihan (400g) jauho-maustemassaan. Joskus muistan laittaa joukkoon jopa kananmunan tai kaksi, yleensä en.

Samalla reseptipohjalla teen niin lihapullat, jauhelihapihvit kuin lihamurekkeenkin.

 

tillukas: mä just eilen mietin että miten mahtais mannaryynit toimia pullissa täytyykin kokeilla kun joku muukin on niin tehnyt

 

Mä en ikinä ole tehnyt niitä ohjeen mukaan.
Kyökkinoidalta sain n. ohjeen kerran missä oli
kanelia
kardemummaa
pinjansiemeniä
pippuria
suolaa...

ja totakin tulee sovellettua.
Sisälle olen laittanut mm vuohenjuustoa, jos teen lihapullia.

kanelia ja kardemummaa jauhelihapihveihin?! hyi helvetti!!