Tuon kaltaisissa tapauksissa onkin helpoin tapa yleensä vain pelkästään ruskistaa se jauheliha, jolloin sen voi esim pakastaa.
Näin se säilyy huomattavasti pidempään kuin ilman paistamista.
Ja tosiaan lihaan pätee perussääntönä se, että jos se haisee pahalle, älä käytä.
Sama myös leikkeleissä.
Myös väri saattaa antaa vihjeitä tuotteen kunnosta, eli jos alkuperäinen väri on vaihtunut muuhun niin varauksella käsittelisin.