V
Mä olen laittanut esim.porkkanoita,sipulia,purjoa ja joskus lanttua.Ja sitten pitkäksi aikaa uuniin muhimaan.Ja vettä sen verran että lihat just ja just peittyy.Uunin lämpö noin 150 ja mä ainakin pidän alussa parin tunnin ajan kantta padan päällä.
H
hei
Vieras
Itse en laita kuin suolaa ja pippuria ja yhden (tai kaksi, jos on paljon lihaa) sipulia. Vettä siihen asti, että lihat peittyy. Uunissa annan olla 4 h, 175 astetta (ekan tunnin jälkeen kansi päälle).
(muista tarkistaa, ostitko valmiiksi suolattua lihaa, silloin ei tietty tarvi suolaakaan
)
(muista tarkistaa, ostitko valmiiksi suolattua lihaa, silloin ei tietty tarvi suolaakaan
)
V
viekkis
Vieras
H
hei
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja viekkis:Tosiaan noin pitkän aikaa uunissa?
Kolme tuntia vähintään tuolla 175 asteella, mut mä tykkään pitää 4. Tosin joskus lasken 150 asteeseen.
Ja joo, jotta tulee mureaa.
(muuten jää sitkeeksi liha)Alkuperäinen kirjoittaja viekkis:Tosiaan noin pitkän aikaa uunissa
Juu,mitä kauemmin sen annat muhia niin sen parempaa siihen tulee.Mulla oli viimeksi melkein 5 tuntia.
Minä yleensä ruskistan lihat ennen uuniin laittoa. Tulee parempi väri. Ja joukkoon sipulia, porkkanaa, pippuria, laakerinlehti ja suolaa.
H
hei
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja ananaskirsikka:
Tästä syystä mä annan olla ekan tunnin ilman kantta: saavat väriä siinä. Sitten sekoitan ja anna vielä hetken olla ilman kantta ja sit vasta kansi päälle.
Mutta en siis ruskista etukäteen.
V
viekkis
Vieras
J
juu-u
Vieras
V
vieras
Vieras
V
viekkis
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja vieras:
Mulla ainakin ihan valmista karjalanpaisti-nimellä olevaa pilkottua lihaa.
H
hei
Vieras
Mä oon kanssa ostanu ihan valmista pilkottua lihaa. (mutta viimeksi ostin Kokki-merkkisiä ja ne oli ihan kamalia. Ei yhtään oikeanlaista, suurin osa pelkkää possua ...ja kaikin puolin pettymys. Normaalisti oon ostanu ..onkos se Atrian..)
(mutta viimeksi ostin Kokki-merkkisiä ja ne oli ihan kamalia. Ei yhtään oikeanlaista, suurin osa pelkkää possua ...ja kaikin puolin pettymys. Normaalisti oon ostanu ..onkos se Atrian..)
L
Lunatic
Vieras
H
hei
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja Lunatic:
sekoitatko stroganoffiin? (ei ainakaan meilläpäin. Korkeintaa juurekset. Karjalanpaistin kastikehan on ihan vaan vettä, ei suurustetta ollenkaan)
L
Lunatic
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja hei:
Ai niin, se olikin stroganoffia... JUU SEKOTIN.
(on niin kauan kun syöny lihaa)
Hyviä ne oli molemmat mummojen tekeminä.
M
mie
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja ananaskirsikka:
just näin, paitsi ne lihat ruskistuu samassa uunissa, sitten ruskistuneiden lihojen päälle kiehuva vesi, niin liemestä tulee kirkas, eikä tiskivettä. mautepippuria ja suolaa vaan maustteksi, ja sipulii.. uunis niin kauan et lihat on kun hautuumaasta!
V
vieras
Vieras
V
Vieras
Vieras
Minä laitan lihat,pari sipulia,kokonaisia mustapippureita,lihaliemikuutioita ja joskus porkkanaa uunivuokaan ja uuniin vähintään 3 tunniksi.