Ihana omppupiirakka! Slurps!

[Salama McQueen]

Löysin ohjeen ja tein eilen, aivan mahtavaa!

Pohja:

150 g voita
1 dl sokeria

---> hierotaan/sekoitetaan taikinakoukuilla

3,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

---> sekoitetaan keskenään ja lisätään voi-sokeri-seokseen

1 muna

---> lisää lopuksi taikinaan sekoittaen

Taputtele piirakkavuokaan.

Täyte:

1 prk (250g) maitorahkaa
2 dl kermaa (kuohu-, vispi-, ruokakermaa)
1 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1 muna

---Sekoita täytteen aineet (kermaa ei vatkata!).

Täyte taikinan päälle vuokaan ja raasta siihen päälle 2-3 omenaa, pinnalle vielä kaneli-sokeria ja paista 175 asteessa n. 35-40 minuuttia, alatasolla.

Aivan mahtava piirakka, maistuu lämpimänä ja vielä parempaa seuraavana päivänä kylmänä! Eikä tarvi edes vaniljakastiketta välttämättä.

 

[Salama McQueen]

Nostan tämän, jos vaikka joku näin omppuaikaan innostuisi.

 

[sire]

kiitos,kuulostaa hyvältä ja simppeliltä tehdä=)

 

[vieras]

Minkäkokoinen piirakkavuoka?

 

[Salama McQueen]

Juu, tosi simppeli on! Ja hiukan erilainen kuitenkin kuin se tavallinen, jossa ei tuota täytettä ole.

Piirakkavuoka saa olla kyllä sellainen ainakin 26 cm halkaisijaltaan, riittää varmasti isompaankin. Itse tein sellaiseen neliskanttiseen, ehkä vastaa 28 cm pyöreää. Kaksinkertaisella pohjalla tulee pellillinen.