hyytelökakun/ paksun juustokakun reunojen koristelu

[uusavuton]

Tänään tulee viereita ja tein sellaisen hyydytetyn paksuhkon juustokakun. Unohdin laittaa reunakalvon ja aika väkivalloin sain kakun irti vuuasta. Eipä ole nyt sitten kakussa kaunis reuna ei...

En ole ennen pursottanut kermaa tällaisen kakun reunoille. Voiko yleensäkkään reunoille pursottaa kermaa tällaisissa kakuissa? Pysyykö kerma kun pinta on kuitenkin tasainen, erilainen kuin täytekakuissa.
Entäs kerman värjääminen elintarvikeväreillä? Väriä en paljon tarvi mutta missä vaiheessa se lisätään ja löystyykö kerma?

 

[vieras]

Tässä yksi idea http://www.kinuskikissa.fi/?p=2988

 

[Pampales]

Joskus olen koristellut hyydykekakun kermatuorejuustoseoksella ja hyvin tarttui. Tuli tosin aika raskasta kakkua

Jos vain paikkakunnalta löytyy, kannattaa kerma värjätä pasta/jauhevärillä. Kaupan nestemäiset tahtoo lötkistyttää kermaa liikaa

 

[dfdf]

Voi jestas sentään. Uusavuton todellakin. Pursota sitä kermaa vaan, äläkä kysele tyhmiä.

 

[...]

Voi jestas sentään. Uusavuton todellakin. Pursota sitä kermaa vaan, äläkä kysele tyhmiä.

On kyllä sulla aika tyhmä vastaus. Hyytelökakussa ei ole tartuntapintaa että jos on kokematon pursottaja niin en lähtisi kokeilemaan. Lisäksi pelkällä kermalla homa ei välttämättä onnistu, joten esim. rahka, tuorejuusta tai vaniljakastejauhetta tarvitaan vaahdon jämäköittämiseen.
Joku jo ehdottikin suklaareunusta, se on helppo tehdä ja peittää kakun reunan virheet.

 

[Taiju]

Joskus olen koristellut hyydykekakun kermatuorejuustoseoksella ja hyvin tarttui. Tuli tosin aika raskasta kakkua

Jos vain paikkakunnalta löytyy, kannattaa kerma värjätä pasta/jauhevärillä. Kaupan nestemäiset tahtoo lötkistyttää kermaa liikaa

Ihan vaan pinon ohi kysyn noista pasta/ jeuheväreistä, soveltuuko ne myös päällyskiilteen värjäämiseen? Osaatko sanoa mitä eroa on esim. vihreillä väreilä? Netti kaupasta katsoin ja oli metsänvihreää ja vihreää. Itse haluaisin raikkaan vaaleanvihreän, ehkä hieman limeen tauttuvan värin enkä tiedä minkä värin bake and partysta tilaan.