Hyviä (ja halpoja) kalaruokia kehiin!

["www"]

Kertokaapas minkälaisia kalaruokia teillä syödään!
Haluaisin syödä enemmän kalaa, mutta kun kala on niin mielettömän kallista, että harvoin on varaa. Lohta, seitä ja silakkaa raaskii ostaa mutta siihen se sitten jääkin. Nyt kaikki vinkit kehiin

 

["vieras"]

Kalapuikot ovat halpoja.

 

["www"]

[QUOTE="vieras";28400658]Kalapuikot ovat halpoja.[/QUOTE]

Mutta eivät aja sitä asiaa, minkä vuoksi kalaruokia haluaisin syödä enemmän.

 

[meillä]

Teen kalakastikkeen näin. On perunoiden kanssa tosi hyvää..tai muussin
Eli pilkon lohifileestä kuutioita tms. Paistelen sipulin kanssa, mihin lisään vähän jauhoja suurukseski ja vettä. Sitten heitän kalaliemikuution (joku joka osaa maustaa, niin varmaan onnistuu ilman kuutiotakin) ja vähä sitruunapippuria. Keittelen hetken ja heitän ruokakerman perään. On hyvää ja lapsille kelvannut ehkä puolikkaan fileen pilkon kerralla ja lopun heitän pakkaseen...joten melko riittosaakin verrattuna uuniloheen. Olen myös uunilohen jämät joskus valmistanut seuraavana päivänä samalla lailla...

 

[astrolabe]

Suosittelen tutustumaan silakkaan ja muikkuun. Eivät ole kalliita, tai ainakaan minusta joku 5 euroa per kg ei ole kovin kallista, halvempaa kuin jauheliha ainakin. Pakasteseiti on hyvä myös. Äitini tekee pinaattisilakoita, todella hyvää ja se ei juuri tartte muuta kaverikseen kuin vaikka keitettyä kukkakaalia.

 

[meillä]

Ja kalakeittoa seitifileistä maitoon. Sitten kun kattilan pohjalla pelkkä liemi, niin pussi isoja katkarapuja sekaan Katkikset on hyvii

 

[astrolabe]

Kalakeiton salat: Kiehauta sipulia vedessä ja käytä seitipalat nopeasti kiehuvassa vedessä esim. reikäkauhalla. Sihtaa liemi uudelleen käyttöösi, laita perunat kiehumaan siihen ja vetäse kiehautetut sipulit tehosekoittimella pieneksi ja lisää keittoon. Valkopippuria ja suolaa. Loppuvaiheessa kalapalat takaisin soppaan. Maun vuoksi voi lisätä lorauksen kermaa tai voita, mutta kirkas liemi riittää ihan hyvin kanssa.

 

[ruutiukko]

Suosittelen tutustumaan silakkaan ja muikkuun. Eivät ole kalliita, tai ainakaan minusta joku 5 euroa per kg ei ole kovin kallista, halvempaa kuin jauheliha ainakin. Pakasteseiti on hyvä myös. Äitini tekee pinaattisilakoita, todella hyvää ja se ei juuri tartte muuta kaverikseen kuin vaikka keitettyä kukkakaalia.

muikut on toki perkaamattomina 5€/kg mutta kun ne perkaa niin ne kutistuu

Norjanlohifile on monesti 8€/kg ja se on melkein täyttä tavaraa

 

["TMV"]

Meidän Cittarin kalatiskillä on suht usein lahnaa, alle 5 euroa kilo. On todella hyvän makuista, vaikka ruotoja melko runsaasti onkin. Valmistuskin on helppoa, suomustaa vain, suolaa ja lyö uuniin... nam!

 

[meillä]

kalapihvit myös hyviä Ja lapset tykkää myös. Olen joskus työntänyt lohen lihamyllystä läpi ja siitä sai myös hyvän ''mössön'' pihveihin

 

[seiti]

Pakasteseitin pyöräyttää munassa ja sen jälkeen maustetussa ja suolatussa korppujauhossa ja mantelilastuissa. Sitten vaan kypsyttää uunissa. Hyvää mantelikalaa ja tulee halvemmaksi kuin pakastealtaasta ostettu valmis mantelikala.