Hyla ja laktoosittoman ero?

[Rouva Eagle]

Vääntäkää mulle rautalangasta tälläainen asia että onko laktoositon ja hyla sama asia ja eri valmistajien merkintöjä samasta asiasta vai onko niillä jotain oikeestikin eroa?

näin tyhmiä pähkäilee hän illan iloksi.....

 

[xx]

Laktoosittomassa ei ole yhtään laktoosia mutta hylassa ja vähälaktoosisessa sitä on jonkun verran.

 

[Amp2]

Hyla meinaa vähälaktoositonta (myös Ingmanin käyttämä Into). Laktoositon ei sisällä laktoosia ollenkaan.

 

[ffdfd]

hyla ja into ovat samaa tarkoittavia eli vähälaktoosisia. laktoositon on taas ihan asia erikseen. hylassa on vähän laktoosia, kun taas laktoosittomasta se on täysin poistettu.

 

[....]

Hyla on valion tuotemerkki ja se tarkoittaa vähälaktoosista. Hyla sanaa saisi käyttää vain Valion tuotteista

 

[Rouva Eagle]

Kiitos vastanneille nyt selkis!!

 

[Terveisiä maalta]

Ja maidoton on ihan eri asia kun laktoositon (vaikkei sitä kysyttykään)

 

[Katherine Wheel]

Ja maidoton on ihan eri asia kun laktoositon (vaikkei sitä kysyttykään)

Tää menee kans monelta sekasin. Jos vähälaktoosista tai laktoositonta ruokavaliota noudattava saa vääränlaista ruokaa, niin seurauksena on erittäin ikävät vatsavaivat, mutta jos maitoallerginen saa maitoa, niin siinä voi olla henki pois.

 

[Terveisiä maalta]

Tää menee kans monelta sekasin. Jos vähälaktoosista tai laktoositonta ruokavaliota noudattava saa vääränlaista ruokaa, niin seurauksena on erittäin ikävät vatsavaivat, mutta jos maitoallerginen saa maitoa, niin siinä voi olla henki pois.

Meidän ravitsemuksen opettajalta ja työpaikan keittiön keittäjiltä esimerkiks. Ja niiden pitäs olla kuitenkin ammattilaisia:|

 

[Katherine Wheel]

Meidän ravitsemuksen opettajalta ja työpaikan keittiön keittäjiltä esimerkiks. Ja niiden pitäs olla kuitenkin ammattilaisia:|

:O

 

[Terveisiä maalta]

:O

Niinpä Mulla oli opiskelukaveri, jolla oli keliakia (sen se opettaja tajus, ihme kyllä) mutta tää maitoasia ei vaan mennyt jakeluun vaan aina hän jakso kaupata tälle tytölle "mut ku tää on laktoositonta" :headwall:

Töissä, kun on jotain tapahtumia, mis on vaik kahvitus ja meillä on laktoosittomia ruokavaliota, ni kysyttäessä, käykö pulla myös näille ruokavaliopotilaille, vastaus on yleensä äkäinen "se on hylasta, ni se on ihan riittävän laktoositonta"... Joo-o...

 

[Katherine Wheel]

Niinpä Mulla oli opiskelukaveri, jolla oli keliakia (sen se opettaja tajus, ihme kyllä) mutta tää maitoasia ei vaan mennyt jakeluun vaan aina hän jakso kaupata tälle tytölle "mut ku tää on laktoositonta" :headwall:

Töissä, kun on jotain tapahtumia, mis on vaik kahvitus ja meillä on laktoosittomia ruokavaliota, ni kysyttäessä, käykö pulla myös näille ruokavaliopotilaille, vastaus on yleensä äkäinen "se on hylasta, ni se on ihan riittävän laktoositonta"... Joo-o...

Aika järkkyä:| Jos ois itellä tai lapsilla joku vakava ruoka-aineallergia, niin eihän missään uskaltais syödä mitään jos "ammattilaisten" asenne on toi.

 

[ei edes hylaa]

Kannattaa huomioida, että vähälaktoosinen kuten esim Valion Hyla-tuote, ei välttämättä sovi henkilölle, jolla on paha laktoosi-intoleranssi. Mulle se on sen verran paha, että saan Hyla- tai Into-tuotteista vatsanväänteitä, vaikka otan niiden kanssa apteekista saatavia laktaentsyymipillereitä. En toki oleta, että kahvipyödässä olis erityisesti huomioitu tämä, mutta oletan, ettei emäntä pahastu, jos joudun kieltäytymään hänen tarjoiluistaan. Yleensä syön, jos on edes vähälaktoosista tarjolla ja kärsin sitten myöhemmin vatsavaivoista.

 

[minmin]

Ei siinä mitään että joku muu ei tiedä näitä eroja, mutta kun monet eivät tiedä itsekään mitä voivat syödä ja mitä eivät ja mitä mikin käsite tarkoittaa. Olen järjestänyt koulutuksia työkseni, ja ottanut vastaan ilmoittautumisia, joiden yhteydessä tietysti ilmoitetaan mahdolliset erityisruokavaliot. Paras oli tämä: "ruokavalioni on maidoton, vähälaktoosinen käy". Jep. Mikä ihme se sitten on jos muut eivät tiedä eroja kun ihmiset itse ilmoittavat ruokavalionsa tällä tavalla, tehden hallaa niille joille oikeasti sillä on merkitystä!

 

["blondi"]

Aivan uskomaton kysymys!

 

[Nuori kokki]

Olen vuosi sitten valmistunut kokki ja meillä koulussa oli erinnäinen jakso jossa käsittelimme erityisruokavalioita ja niiden haittoja ja vaaroja . Meillä se oli tärkeä osa sillä kuka keittiökunnan asiantuntija ei haluaisi tarjota terveellistä ja vaaratonta ruokaa asiakkailleen ?
Ja esimerkkinä " meidän koulutusravintolassa kävi joka päivä eräs mies joka ei saanut syödä lähes tulkoon mitään ei gluteenia ei maitoa suurita osaa mausteista ja kasviksista ei sopinut hänelle ja joka päivä teimme hänelle silti maittavan ruoan huolimatta siitä mitä hän sai syödä. Kiitoksia häneltä tuli aina koska hänestäkin oli tärkeää ja ammattimaista että 16-19 vuotiaat nuoret oppivat näistä asioista. Ja hyödyntää niitä jatkossa !

 

[gluteenit on]

Todella usein, vieläkin, törmää aika töykeään vastaukseen jos uskaltaa ryhtyä varmistelemaan vaikka huoltoasemalla, onko gluteeniton leipä varmasti täysin gluteenitonta ja onko se aina eri korissa tarjolla kuin muu leipä. Ottavat melko henkilökohtaisesti

 

[vierailija]

Joo täälläkin on nähty tätä "on se tarpeeksi laktoositonta"-settiä. Tai sitten ruoka on muuten laktoositon, mutta esim. vuoka on voideltu ei-laktoosittomalla rasvalla tai pihvin päälle on laitettu ei-laktoositonta kastiketta.

Maidoton tuote on aina laktoositon, mutta laktoositon ei tarkoita automaattisesti maidotonta.

 

[vierailijahyla]

Monelle laktoosittomalle sopii hylamaitoon tehty pulla ja hiivaleipä.
Siedätystä.
Hylamaito ei aina sovi laktoosittomalle.
Toiset on herkkiä toiset sietää hiukan

 

[vierailija]

Monelle laktoosittomalle sopii hylamaitoon tehty pulla ja hiivaleipä.
Siedätystä.
Hylamaito ei aina sovi laktoosittomalle.
Toiset on herkkiä toiset sietää hiukan

Tämä voi mennä myös kausittain, esim.stressi pahentaa.
Joskus siis voi olla että kestää syödä jopa pieni määrä normaalimaitoon tehtyä ruokaa, joskus hylamaitoon tehty ruoka saa kovat väänteet aikaiseksi ja kaiken tulee olla ehdottoman laktoositonta.

 

[vierailija]

Kerta kiellon päälle:

laktoosi on maidon sokeri, eli maitosokeri

VÄHÄLAKTOOSINEN
- sisältää vähän laktoosia, käytännössä alle 1 gramma 100 grammaa kohden
- valmistetaan iskukuumentamalla
- tuotemerkkejä: Hyla ja Into

LAKTOOSITON
- ei sisällä ollenkaan (0 grammaa) laktoosia
- tuotemerkkejä: Eila

MAIDOTON (välttää siis maidon proteiinia)
- ei sisällä mitään maidon ainesosaa (ei maitosokeria, ei maitoproteiinia, ei heraa)
- kerma ja voi tehdään maidosta, ne eivät siis sovellu maidottomalle

Paistaminen, keittäminen, grillaaminen, vispaaminen tai mikään muukaan toimenpide ei tee tavallisesta maidosta laktoositonta tai vähälaktoosista!