Dodii, nyt kerrotte miten PERUNAMUUSSIA tehdään

[tätä en vaan osaa]

Yksityiskohtaiset ohjeet kiitos. Mie saan siitä aina aikaiseksi löysää liisteriä.

En sellaista kuohkeaa muussia.


Kuorin ja pilkon perunat, keitän ne. Soseutan. Lisään kuumaa maitoa ja sotken. Vatkaan.

Mikä meni vikaa?

 

[hyytikyppynen]

Miks kuumaa maitoa? Kyllä mulla ainaki mies laittaa ihan jääkaappikylmää maitoa vähän kerrallaan ja voitaki vielä.

 

[xyz]

Et voita laita ollenkaan?

 

[vieras]

Älä vatkaa vaan pyöräytät nopsaan että justjust sekasin. Vatkaamalla tulee liisteriä.

 

[vicy]

lisää voita myös ja unohda se vatkaaminen. Niin ja kaada osa keitinliemestä pois niin ei tule niin löysää

 

[:)]

Maidon ei ainakaan tarvii olla kuumaa. Perunalaatu merkkaa myös, jauhoiset perunat sopii muusiin.

 

[ap]

Tollanen ohje mulla on. Ilmeisesti tosi huono.....

 

[xyz]

Miks kuumaa maitoa? Kyllä mulla ainaki mies laittaa ihan jääkaappikylmää maitoa vähän kerrallaan ja voitaki vielä.

Ei kylmene muusi niin nopsaa kun laittaa maidon mikron kautta.

 

[Näkymätön Ninni]

Millä ihmeellä sä sotket/vatkaat? Perunanuija paras tuohon touhuun niin ei tule liisteriä..

 

[lisäys]

Älä vatkaa vaan pyöräytät nopsaan että justjust sekasin. Vatkaamalla tulee liisteriä.

Mulla kans maito on jääkaappikylmää ja nokare voita ja ripaus suolaa

 

[Borkku]

mä vatkaan perunat en ihan mässöks sit lisään 1-2 kananmunaa ja jatkan vatkaamista, sit lisään norona maitoa samalla kun vatkaan ja lopuks kokkare voita.

 

[ap]

Okei, elikkäs. Ostan jauhoisia perunoita. Kuorin ja pilkon ne. Keitän. Muussaan Onko sillä väliä että millä ne muussaa?
Sitten lisää maitoa, saa siis olla kylmääkin? ja voita. Ja sitten pyöräitän nopeesti sekaisin.

Mikä suurinpiirtein maidon ja perunoitten suhde?

 

[.]

Itse ainakin vatkaan kunnolla, että tulisi kuohkeaa. Perunalaatu ratkaisee sen, meneekö liisteriksi, ei vatkaaminen.

Ja mulle aina opetettu, että muusistakin kaadetaan ensin keitinvesi pois. Ehkä tyhmä täsmennys, mutta tästä ei nyt käynyt ilmi, tehdäänkö tuossa ohjeessa niin.

 

[ap]

Tästä taitaa olla yhtä monta ohjetta kuin tekijää.

Kiitokset vinkeistä.

 

[AikaKaukanaTäydellisestä]

Itse laitan reilun nokareen voita/margariinia,kylmää maitoa ja joskus yhden kananmunan.

 

[Pinki]

Okei, elikkäs. Ostan jauhoisia perunoita. Kuorin ja pilkon ne. Keitän. Muussaan Onko sillä väliä että millä ne muussaa?
Sitten lisää maitoa, saa siis olla kylmääkin? ja voita. Ja sitten pyöräitän nopeesti sekaisin.

Mikä suurinpiirtein maidon ja perunoitten suhde?

Millä vatkaat/pyöräytät?

 

[vieras]

Mä käytin ennen maitoa mutta olen huomannut että maitojauheesta tulee pehmeämpää ja ilmavampaa muussia, joten nykyään käytän maitojauhetta + vettä.
Eli ensin soseutan sähkövatkaimella perunat ja sitten lisään siihen päälle 2-3rkl maitojaudetta ja nokareen voita, jonka vatkaan sekaan samoin kuin veden. Joskus otan veden hanasta, joskus jätän pohjalle hieman keitinvettä (joka siis vatkautuu sekaan jo perunoiden soseutusvaiheessa).

 

[ap]

Joo, kaadoin siis keitinveden pois.

 

[Borkku]

Itse ainakin vatkaan kunnolla, että tulisi kuohkeaa. Perunalaatu ratkaisee sen, meneekö liisteriksi, ei vatkaaminen.

Ja mulle aina opetettu, että muusistakin kaadetaan ensin keitinvesi pois. Ehkä tyhmä täsmennys, mutta tästä ei nyt käynyt ilmi, tehdäänkö tuossa ohjeessa niin.

Mä kaadaan myös keitinveden pois aina

 

[ap]

Sähkövatkaimella

 

[vieras]

Ostat Euroshopperin valmiin jauheen ja teet siitä. Lisäät vain voita ja suolaa hivenen sekaan. Thats it!

 

[Borkku]

Okei, elikkäs. Ostan jauhoisia perunoita. Kuorin ja pilkon ne. Keitän. Muussaan Onko sillä väliä että millä ne muussaa?
Sitten lisää maitoa, saa siis olla kylmääkin? ja voita. Ja sitten pyöräitän nopeesti sekaisin.

Mikä suurinpiirtein maidon ja perunoitten suhde?

Mä lisään maitoa pikkuhiljaa ja lopetan ku näyttää ja tuntuu muusi sopivalle. En siis osaa sanoa suhdetta

 

[Pinki]

Sähkövatkaimella

Sitten en osaa sanoa. Mulla samanlainen ohje, kuin sinulla ja onnistuu aina. Sähkövatkaimella teen kanssa.
Meinasin, että jos sauvasekoittimella teet, niin varmana menee liisteriksi...

Kokeile perunanuijaa?

 

[Borkku]

Sähkövatkaimella

Samaa käytän

 

[rölliina]

Minä teen muusin näin: kaupasta kahden kilon pussi jauhoisia perunoita (punainen pussi).
kuorin, pilkon ja keitän ne. Kaadan keitinveden pois ja annan perunoiden seistä sen aikaa, kun kuumennan pilkotun sipulin maidossa mikrossa.
Sähkövatkaimella pyöräytän sen verran, että perunat vähän muussautuvat, lisään voita nokareina samalla vatkaten ja viimeisenä kuuma maito ja suola ja TODELLAKIN VATKAAN!

Hyvää tulee... voita tohon meneen n. 50-100 grammaa, riippuen päivästä ja maitoa ehkä kolmisen desiä, joskus hiukan reilummin.