Auttakaas..

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja Riksis
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti

Riksis

Aktiivinen jäsen
13.06.2005
2 852
0
36
Vaasa
Antakaas HYVÄ pullataikinan ohje.. Jolla siis tulee hyviä ja kuohkeita pullia..

Aina mulla tulee pieniä ja kovia..

Lupasin lasten kans leipoo pullia, alkaneen hiihtoloman kunniaksi..

Tai linkkiä, jos netistä löytyys..
 
taikina ei sais missään vaiheessa kylmetä vaan pitäs kohottaa eka taikina kunnolla lämpimässä ja pikaseen leipoa ja sit lämpimän uunin päälle vielä kohoomaan,niin tulee pehmeitä pullia.
 
Mä teen aina ihan sillä ohjeella, joka jauhopussin kyljestä löytyy.
Ja aina niistä tulee tosia hyviä ja kuohkeita. (Meidän mummu on vähän katkera, kun teen parempaa pullaa kuin se :D)
Samaa sanoisin kuin tyllerö. Ei liikaa jauhoja, jos teet kuivahiivaan niin pidä huolta, että neste todella on riittävän lämmintä.

Mä myös annan taikinan kohota parhaimmillaan reilusti yli tunninkin liinan alla ja touhuan kaikkea muuta, ennen kuin alan leipomaan.
(Enkä siis muuten ole edes mikään huippuleipuri, mutta pullat onnistuu aina :))

Mulle vois joku esimerkiksi kertoa, miten leivästä tulee oikeasti hyvää.
Siitä mä en ikinä saa kuohkeaa, vaan tulee liian tiivistä ja jää taikinaiseksi, jos en sitten pidä uunissa niin kauan, että pinta palaa :(

Mutta kun nyt tuli puheeksi, niin kyllä meilläkin vois olla pulla-päivä tänään :p
 

Yhteistyössä