Auttakaas ekakertalaista omenahillon teossa!

[aloittelija]

Siis minkä takia lasipurkit pitää kuumentaa ennen kuin sose laitetaan siihen? Ja miten kuumennan, uunissa? Kuinka kauan, mikä lämpötila? Säilyyköhöhän hillo meidän kellarissa, siellä lämpötila n. 8-10 astetta?

Suurkiitos jos joku viitsii vastata. Hillon osaan varmaan muuten valmistaa, mutta tuo purkitus on vähän hakusessa.

 

[vinci]

ite kuumennan purkit "tulikuumassa" vedessä josta ne nostan lusikalla tmv pois. jotkut kuumentaa uunissa mut en muista astetta...ei kuitenkaan ollu kuin hetken siellä.
en oo ite sen paremmin niitä kuumennellu ja aina on hillot ollu hyvänä. laitan sielä siihen hillon päälle niin ettei jää ilmakuplia alle niin tuon kelmun palasen.
jos ei tarvii ihan heti purkitella sitä hilloo niin osta atamonia kaupasta ja joko teet sen ohjeen mukaan että se tulee sinne hilloon tai sit teet niinku meiän äitee on tehny iät ajat eli teet sen liuoksen ja virautat sillä ne kuumat purkit kansineen ja sit se hillo sinne...se on jotain säilöntä ainetta mutta meillä sitä ei oo siihen hilloon tai mehuun sekotettu vaan purkit vaan huuhtastu sillä ja eikun purkit täyteen ja kellariin...

 

[Murmeli -76]

Sen takia ne lasipurkit kuumennetaan että pöpöt kuolee eikä hillo homehdu.Uunissa voi kuumentaa,en kyllä muista missä asteessa.Itse pakastan aina hillot,ei oo kellaria.

 

[ap]

Okei, suurkiitos sinulle! Eikun omppuhilloa vääntämään!

 

[Greippi]

Minä olen vaan laittanut purkkeihin kiehuvaa vettä, en ole siis keittänyt enkä kuumentanut niitä uunissa.

Niiden omenoiden kuoriminen hilloa varten on muuten turhaa (monet tekevät näin). Hillosta tulee myös kuorineen keitettynä täysin sileää, kun käyttää sen soseuttiminen kautta. Omenat lohkoiksi, keitetään pehmeiksi ja soseuttimeen.

 

[Ritva-Liisa]

Laita kylmään uuniin pestyt pullot ja purkit. Käännä sitten uuniin päälle 100 astetta. Laitan yleensä astiat uuniin siinä vaiheessa, kun alan hilloa tai mehua keittää. Korkit ja pakastepussin palat keitän ennenkuin suljen purkkien ja pullojen suut.