Mä teen suunnilleen tällä reseptillä:
Kinkun kastike
12-15 annosta
8 dl kinkun paistolientä ja vettä
2 dl kermaa tai ranskankermaa
1 1/4 dl vehnäjauhoja
2-3 rkl sinappia
2-3 rkl omenahilloa tai -sosetta
rouhittua valkopippuria
Tee jäähtyneestä paistoliemestä ja vedestä suolaisuudeltaan sopiva seos. Sekoita kastikkeen ainekset kattilassa ja kuumenna kiehuvaksi.
Anna hautua 10 minuuttia. Tarkista maku ja siivilöi kastikeastiaan.