ÄITIENPÄIVÄKAKUT JA - HELPOT RUOAT?

[TROIJAN HELENA]

Äitienpäiväkin lähestyy . Onko teillä helppoja täytekakkuohjeita , helppoja aamupala-ohjeita, helppoja lounasohjeita , helppoja kahvipöydän tarjottavia ja iltapalaohjeita. Kerätään tähän suuri määrä helppoja ohjeita niin siitä on meille kaikille iloa ja hyötyä. Tehdään äitienpäivästä oikein juhlava . Kaikilla ei ole varaa mihinkään ravintola - syömiseen. Eivät kaikki miehetkään osaa mitään keittiöhommia , puuttuu taito ja halu siihen.

Kiitos monista ohjeista etukäteen . :flower: :flower: :flower: :flower: :flower:

 

[äitimamma76]

Tonnikala paella: (tästä ohjeesta syö kaksi NÄLKÄISTÄ aikuista, lisää riisin ja veden sekä tonnikalan määrää jos teet useammalle)

1 prk tonnikalapaloja öljyssä
riisiä noin 1,5 dl
(kurkumaa->saadaan keltainen riisi)
n. 3 dl vettä
paprika
pakastemaissia
katkarapuja
mustapippuria

Valuta tonnikalan öljy pannuun. Lisää riisi, kurkuma ja tilkka vettä, anna imeytyä, lisää paprika, vesi. Anna hautua kannen alla, jotta riisi kypsyy (n. 15-20 min). LIsää tonnikala ja muut aineet (mielesi mukaan). Katkaravut viimeiseksi. Valmis.
Voi tietysti käyttää hemapappia ja katkiksetkin voi jättää pois jos ei tykkää.

 

[Tii]

Porkkanateeleipä

1 porkkana raasteena (käy vallan hyvin se karkeakin raaste!)
3,5 dl venhäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauheta
1/2 tl suolaa
2 1/2 dl maitoa
1/2 dl ruokaöljyä
1 rlk siirappia tai sokeria

Sekoita kuivat aineet sekä porkkanaraaste keskenään, lisää maito ja öljy ja sekoita jälleen tasaiseksi. Pellille vaan (leivinpaperia toki väliin, niin ei tartte tiskata) ja paista 225C:ssa 10-15 minuuttia tai kunnes leipä on kullankeltainen.

Hyvää ja hyvin helpolla. Ei tartte edes sormia sotkea, kun taikinan voi levittää pellille lusikalla. Jos haluaa ison pellillisen, niin kannattanee tehdä taikina 1 1/2 -kertaisena tai tuplana.

 

[Jaanuska]

Juhlatäytekakku
(8-10 hengelle)

Pohja:
2 dl kananmunia
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria

1. Vatkaa sokeri ja kananmunat kovaksi vaahdoksi.
2. Yhdistä kuiva-aineet keskenään ja lisää siivilän läpi vaahtoon varovaisesti nostellen, ettei vaahto laske.
3. Laita voideltuun, vehnäjauhoilla jauhotettuun tasapohjaiseen pyöreään kakkuvuokaan (halk. n. 25 cm).
4. Paista 170 asteessa noin 45 minuuttia.
5. Kokeile kypsyyttä loppuvaiheessa tikulla.
6. Anna kakun hetki hengähtää vuoassaan ja kumoa jäähtymään.
7. Kakkupohja kannattaa valmistaa jo edellisenä päivänä.

Varaa täytteeksi
noin 5 dl makeutettua lakkaa tai lakkahilloa sekä 1 l vispikermaa, joka maustetaan puolikkaalla paketilla tomusokeria, 1 rkl kaakaojauhetta, 2 rkl pikakahvijauhetta, 1 tl vanilliinisokeria sekä 4 rkl konjakkia (jätä halutessasi pois) ja vaahdotetaan. Jätä maustetusta kermavaahdosta vajaa puolet koristeluun ja käytä loppu täytteeksi.

8. Leikkaa kakkupohja neljään tai viiteen osaan.
9. Laita leivospahvi pohjakappaleen alle helpottamaan käsittelyä.
10. Kostuta kerrokset sitruunalla tai lakkaliköörillä terästetyllä sokerivedellä.
11. Kokoa kakku; joka väliin tasaisesti lakkaa sekä maustettua kermaa.
12. Kuorruta kakku lopulla kermavaahdolla ja pursota osa koristeeksi.
13. Koristele kokonaisilla lakoilla ja/tai suklaamakeisilla tai suklaakoristeilla.

Äitienpäiväkakku

Pohja:
6 munaa
3 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
225 g voita
1 ½ sitruunan raastettu kuori

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää jauhot, sekoita puuhaarukalla.
3. Lisää jäähdytetty voisula ja lopuksi sitruunan kuori.
4. Paista voidellussa ja korppujauhotetussa vuoassa 200 asteessa noin 30 minuuttia alatasolla.
5. Anna jäähtyä ennen täyttämistä, ja kostuta mehulla tai sokeroidulla kahvilla.

Täyte:
kermavaahtoa
rahkaa
sokeria
omenasosetta
luumusosetta

Vappupiiras

Pohja:
150 g voita
4,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl suolaa
1 dl vettä

1. Paista jauheliha.
2. Mausta tulisesti.
3. Sekoita muihin täyteaineksiin.
4. Nypi jauhot, rasva ja suola tasaiseksi seokseksi.
5. Lisää vesi ja sekoita.
6. Levitä taikina voideltuun vuokaan.

Täyte:
250 g jauhelihaa
parsakaalin nuppuja
paprikasuikaleita
sipulia
valkosipulia
chilimaustetta
2,5 dl ranskankermaa
100 g tuorejuustoa
1 kananmuna
anjovissuikaleita

6. Kaada täyte päälle.
7. Koristele anjoviksilla.
8. Paista uunissa 175 asteessa noin 50 minuuttia.

 

[vappu]

Tuhannet kiitokset hyvistä ohjeista . Nyt vain keittiöön hääräilemään ja ensin tekemään kauppalistaa.
Lisääkin saa ohjeita tulla . Äitienpäivään on vielä aikaa..