Äärimmäisen tärkeä kysymys!! (yeah, right...)

Kertokaa viisaat mulle, MIKSI joskus kananmunan kuoria ei saairti sitten millään, vaan koko muna murenee kuorittaessa, ja joskus kuori irtoaa siististi ja melkein kokonaisena ????

Ja siis tuoreita munia, ja keitetty joka kerta samalla tavalla ja yhtä pitkään. Samalla hellalla ja samassa kattilassa jopa

 

ootko jäähdyttänyt munat viileiksi vai jo lämpimänä kuorinut? Mä olen huomannut että jos muna on lämmin niin se jää kuoreen kiinni ja jos jäähdytetty viileäksi niin johan irtoaa.

 

no kyllä se on siitä tuoreudesta kiinni... eli siis liian tuoreista ei irtoa sitten millään, mutta vähän vanhemmista helpommin! =)

 

Ne on sitten tyhmän kanan munia..
Pistätkö pikkuisen suolaa keitinveteen?

 

no kyllä se on siitä tuoreudesta kiinni... eli siis liian tuoreista ei irtoa sitten millään, mutta vähän vanhemmista helpommin! =)

Aaa.. tartteekin sitten vanhettaa noita munia jääkaapissa aina jonkun aikaa

 

Ne on sitten tyhmän kanan munia..
Pistätkö pikkuisen suolaa keitinveteen?

Suolaa laitan, ja jäähdytänkin ennen kuorimista. Kuka sitä nyt kuumaa munaa...

 

Juoppohullun päiväkirjoista opittua,näin keität kananmunan..
1.Lisää keitinveteen suolaa
2.Keitä munat
3.Kaada vesi pois ja anna munien kuivahtaa
4.Munien kuivettua lisää kylmä vesi

Testattu on ja toimii!Kuoret irtoaa kuin itsestään

 

Hyvin lähtee kun kiehuvan kuuman keitinveden tilalle vaihtaa kylmän veden keittämisajan jälkeen ja antaa siinä jäähtyä...

 

Juoppohullun päiväkirjoista opittua,näin keität kananmunan..
1.Lisää keitinveteen suolaa
2.Keitä munat
3.Kaada vesi pois ja anna munien kuivahtaa
4.Munien kuivettua lisää kylmä vesi

Testattu on ja toimii!Kuoret irtoaa kuin itsestään

Mä kans "säikytän" munat, eli kuuma vesi pois ja kylmä tilalle, hyvin irtoaa =)

 

Ne on sitten tyhmän kanan munia..
Pistätkö pikkuisen suolaa keitinveteen?

Suolaa laitan, ja jäähdytänkin ennen kuorimista. Kuka sitä nyt kuumaa munaa...

Nih..

 

Oletteko huomanneet, että kuoren alla on ohut kelmu?
Se pitää "repäistä" auki, niin lähtee kuori hyvin isoina paloina!

 

Minäkin jostain kuulin...että ei suoraan kylmää vettä sinne kuumille munille...heh!siis jäähdytys ensin ja kylmä vesi sitten.Tuosta suolasta en oo ikinä kuullukkaan...

 

Oletteko huomanneet, että kuoren alla on ohut kelmu?
Se pitää "repäistä" auki, niin lähtee kuori hyvin isoina paloina!

Onkos se sikiökalvo...?

 

Juoppohullun päiväkirjoista opittua,näin keität kananmunan..
1.Lisää keitinveteen suolaa
2.Keitä munat
3.Kaada vesi pois ja anna munien kuivahtaa
4.Munien kuivettua lisää kylmä vesi

Testattu on ja toimii!Kuoret irtoaa kuin itsestään

mä luin kans ton juoppohullusta ja päätin koklata seuraavan kerran

 

Minäkin jostain kuulin...että ei suoraan kylmää vettä sinne kuumille munille...heh!siis jäähdytys ensin ja kylmä vesi sitten.Tuosta suolasta en oo ikinä kuullukkaan...

Suola keitinvedessä estää sen sisustan tursuamisen ulos jos muna hajoaa keitettäessä.