1-vuotis synttärikakku

Onko jollakulla hyvää täytekakkureseptiä? Olisi kiva saada täältä joku hyväksi havaittu kakkuresepti, takuuvarma kestohitti siis. Ja ihan sokerikakkuohje käy. Poikamme täyttää 1 vuotta piakkoin. Lisäksi joku terveellisempi vaihtoehto myös, jota voi pojallekin tarjota...onko vinkkejä?

 

Juu, on!

Pohja (ota esiin kolme samankokoista juomalasia):
riko yhteen lasiin kaksi kananmunaa, toiseen saman verran sokeria,
lisää vielä kolmas muna ja mittaa sen verran jauhoja kolmanteen lasiin. Kätevää!

Vatkaa munat ja sokeri kunnon vaahdoksi ja sekoita vielä jauhot joukkoon.

Jos haluat esim. auton- tms. muotoisen kakun, tee tupla-annos ja paista kolmella pellillä (on helpompaa, kun halkaiseminen). 175 astetta, aika riippuu pohjan paksuudeta.

Sekoita täytteeksi kermavaahtoa, rahkaa, banaania, kiiviä, mansikkaa, mitä vaan ihanaa ja raikasta. Tee muutamaa erilaista ja täytä kerrokset reilulla kädellä (rahka tekee seoksesta jäykän). Voit myös säädellä sokerin määrää käyttämällä reilusti juuri esim. banaania, joka on itsessään tosi makeaa. Kostuta kerrokset huolellisesti maidolla.

Tee kakusta vaikka vihreä käyttämällä kiiviä kermavaahdon seassa, tai keltainen persikalla. Koristelussa villeys on valttia!

Niin lapset kuin aikuisetkin rakastavat tätä raikasta ja mehevää kakkua.

Riemukasta synttäriä teille!

 

http://www.juhlantaika.fi Tuolta löysin kivoja kakunpääliskoristeita. Kannattee katsoa. Siellä on kaikkee muutakin mutta kun valitsee "synttärijuhlatarvikkeet tai syötävät kakkukuva/kakkukoriste. Itse teen kakun ohjella.. kaikkia saman verran. kanamuna/sokeri vaahdoksi, vehnäjauho+leivinjauhe sekaisin ja sekoitetaan vaahtoon varovasti. Vuokaan ja uuniin..

 

Nosto Jeekalle.